Ettore Germano
Langhe Riesling Herzu 2023
Normaler Preis
CHF 25.00
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| Bezeichnung | Langhe DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Er bleibt 6 Monate lang auf der Hefe, ohne Bâtonnage und wird im Mai abgefüllt. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Langhe Riesling Herzu 2023 |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
| Parfüm | Das Bouquet ist fruchtig, anfangs leicht tropisch, und entwickelt sich aufgrund der Säure zu einer leicht pflanzlichen Note, die dann mineralisch und komplex wird. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er vollmundig mit einer schönen Würze und einer süßen Frucht, die lang, frisch und anhaltend ausklingt. |
| Kombinationen | Passt gut zu rohen Fischgerichten und Vorspeisen mit Meeresfrüchten im Allgemeinen, zu gekochtem Fisch und Suppen. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Ettore Germano
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1856
- Oenologe: Sergio Germano
- Flaschen produziert: 140.000
- Hektar: 20
Wir sind die vierte Generation von Männern, die den Weinberg lieben. Von den 4 Hektar, die der Ur-Ur-Großvater im Cerretta-Gebiet besaß, einem der besten in den Hügeln des Barolo, hat sich die mit Reben bepflanzte Fläche verdreifacht und erreicht heute beeindruckende 10 Hektar in Serralunga d'Alba und 9 in Cigliè, in der Alta Langa.
Mehr lesen
| Name | Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ettore Germano |
| Herkunft | Auf dem Hügel Dolcetto di Dogliani in der Gemeinde Cigliè (Alta Langa) |
| Klima | Exposition: Süd-Ost. Höhenlage: 500 - 550 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden in diesem Gebiet ist wie in Serralunga kalkhaltig, hat aber zusätzlich einen steinigen Untergrund (Langa-Stein), der der Rebe hilft, ihre charakteristische Mineralität zu entwickeln. Die Höhenlage und das kühlere Klima bewirken auch, dass die Aromen komplexer sind. |
| Pflanzen pro Hektar | 5500 |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Die Weinlese findet Anfang Oktober statt. |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt 40 Tage lang in Edelstahlbehältern bei 16 °C und wird anschließend gekühlt, um eine malolaktische Gärung zu verhindern. Der Restzucker liegt bei 5-6 Gramm pro Liter, da die Gärung bei niedriger Temperatur die Hefen zu diesem Zeitpunkt stoppt; der leichte Rückstand unterstützt den aromatischen Ausdruck des Rieslings. |
| Reifung | Er bleibt 6 Monate lang auf der Hefe, ohne Bâtonnage und wird im Mai abgefüllt. |
| Restzucker | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |