Cotes du Rhone Brezeme 2023

Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus der Côtes du Rhône, Frankreich, 13 % vol., 100 % Syrah. Hergestellt von Eric Texier, einem passionierten Winzer, der sich der naturnahen Weinherstellung verschrieben hat. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, geboren aus Leidenschaft und Hingabe, dessen Vinifizierungsprozess die charakteristischen Merkmale des Syrah hervorhebt. 6–8 Tage Ganztraubenmazeration. Gärung mit natürlichen Hefen in offenen Betontanks. Ohne Zusatz von Sulfiten vor der Abfüllung. 18–24 Monate Reifung auf der Feinhefe in Betontanks. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Ein Rotwein, der die Geschichte eines Terroirs und eines Winzers erzählt, der an Qualität und Authentizität glaubt.

Produzent

Produzent

Eric Texier

Von diesem Weingut

Winzer zu werden ist das große Abenteuer, das für uns vor 20 Jahren begann; ein Traum für alle, die nicht aus einer Winzerfamilie stammen, sondern sich einfach für Wein begeistern. Schritt für Schritt haben wir heute ein 12 Hektar großes Weingut in der Appellation Brézème, in der nördlichen Rhône, und in der Ardèche, gleich nebenan im Ouvèze-Tal, aufgebaut. Unsere Herangehensweise und unsere Philosophie sind aus persönlichen Reisen, Lektüre, Begegnungen mit emblematischen Winzern aus aller Welt und unkonventionellen Landwirten entstanden. Mehr lesen

Rhonetal

Technisches Datenblatt

Name	Eric Texier Cotes du Rhone Brezeme 2023
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Côtes du Rhône AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Frankreich
Region	Rhonetal
Anbieter	Eric Texier
Klima	Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung	Hang aus Kalkmergel im Weinberg von Brézème.
Weinbereitung	Mazeration der ganzen Trauben für 6-8 Tage. Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Zementbehältern. Keine Verwendung von Schwefeldioxid vor der Flaschenabfüllung.
Reifung	in Zementbehältern auf der Feinhefe für 18-24 Monate. Abgefüllt ohne Filtration und .
Allergene	Enthält Sulfite