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  • Doro Princic Collio Friulano 2023
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Doro Princic Friaul-Julisch Venetien Collio

Doro Princic

Doro Princic Collio Friulano 2023

Weißwein still

Am meisten ausgezeichnet

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Doro Princic Friaul-Julisch Venetien Collio
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CHF 126.00

6 Flaschen

CHF 63.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Aging Im Stahltank gelagert und dann in Flaschen abgefüllt.
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Auszeichnungen

  • 2023

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Anklänge von Kräutern, Eukalyptus, Lakritze, Minze, mit einem sortentypischen, mandelartigen Abgang.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken, warm, mit einer guten Weichheit, die die Frische des Weins nicht überwältigt. Ziemlich intensiv und anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fischvorspeisen, leichte Fischgerichte, gegrillter Fisch, Kräuteromeletts.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Doro Princic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Alessandro Princic
  • Flaschen produziert: 45.000
  • Hektar: 7
Die Azienda Agricola Princic liegt auf den Hügeln von Cormons, wenige Kilometer von Slowenien entfernt. Hier herrscht ein Mikroklima, das zusammen mit der passenden Bodenart die Herstellung von eleganten Weinen mit Substanz und Individualität erlaubt. Man kann sagen dass, die Gegend von Collio überhaupt die beste Weisswein-Ecke Italiens ist.
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom "Gambero Rosso" sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Doro Princic

Name Doro Princic Collio Friulano 2023
Type Weißwein still
Denomination Collio DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Friulano/Sauvignon Vert
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Doro Princic
Origin Kormonen (GO)
Soil composition Mergel und Sandstein.
Cultivation system Guyot
Harvest Von Hand geerntet.
Fermentation temperature 19 °C
Wine making Die Trauben werden in einem sanften Verfahren gepresst. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C mit ausgewählten Hefen im Stahl.
Aging Im Stahltank gelagert und dann in Flaschen abgefüllt.
Allergens Contains sulphites