• Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
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Negrar - Domini Veneti Venetien Valpolicella

Negrar - Domini Veneti

Valpolicella Classico Superiore 2022

Rotwein still

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Negrar - Domini Veneti Venetien Valpolicella
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CHF 150.00

12 Flaschen

CHF 75.00

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Reifung Im Stahl. Vollständige malolaktische Gärung. Stabilisierung: natürlich.
Jahrgang 2022
Produktname Valpolicella Classico Superiore 2022
Farbe Rubinrot.
Parfüm Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, blumigen Aromen von Veilchen und einer leichten Würze von schwarzem Pfeffer.
Geschmack Frisch, fruchtig, mit einem eleganten Gleichgewicht von Struktur und Körper, harmonisiert durch den richtigen Säuregehalt und Tannin.
Kombinationen Er passt traditionell zu traditionellen Veroneser Gerichten wie Lasagne mit Kaninchen und Tortelloni mit Monte Veronese. Ausgezeichnet zu Wurstwaren.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Der Stil dieses Weines konzentriert sich auf das typischste und traditionellste Profil des Valpolicella: gut verteilte Struktur, eine gute Beziehung und Verschmelzung zwischen den aromatischen, olfaktorischen und geschmacklichen Empfindungen schaffen ein Ergebnis von Nüchternheit und Eleganz.

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume, blumigen Aromen von Veilchen und einer leichten Würze von schwarzem Pfeffer.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Frisch, fruchtig, mit einem eleganten Gleichgewicht von Struktur und Körper, harmonisiert durch den richtigen Säuregehalt und Tannin.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Er passt traditionell zu traditionellen Veroneser Gerichten wie Lasagne mit Kaninchen und Tortelloni mit Monte Veronese. Ausgezeichnet zu Wurstwaren.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Negrar - Domini Veneti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 700
Wir sind Fachleute und Winzer, die im Geiste der Zusammenarbeit zusammenarbeiten, für unser Gebiet: Valpolicella, Valpolicella Classica, das Land des Amarone. Wir sind junge Menschen von heute und von gestern, vereint durch ein großes Verantwortungsbewusstsein für die Menschen und die Umwelt, in der wir arbeiten. Wir sind Erzeuger, die für die Weine, die wir lieben, verantwortlich sind. Der Geist ist derselbe wie der jener visionären Genossenschaft, die 1933 von sieben Herren aus Verona gegründet wurde, ebenso wie die Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit leiten und jedes neue Projekt inspirieren: Unternehmungsgeist, Gegenseitigkeit und Zusammenarbeit. Generationen, die Seite an Seite arbeiten: das ist die Stärke der Cantina Valpolicella Negrar. Kraft und Kreativität auf der einen Seite, auf der anderen Seite die Weisheit, die aus der Erfahrung so vieler Jahrgänge entsteht, für eine Übergabe, die im Laufe der gemeinsamen Arbeit stattfindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Negrar - Domini Veneti

Name Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Negrar - Domini Veneti
Herkunft Negrar (VR)
Klima Höhe: 250-450 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost und Süd-West.
Bodenzusammensetzung Sehr abwechslungsreich, überwiegend lehmig-tonig, teilweise kalkhaltig, teilweise vulkanisch.
Anbausystem Doppelte Laube.
Pflanzen pro Hektar 3300-4000
Ertrag pro Hektar 60 hl
Ernte September bis Anfang Oktober ausschließlich von Hand. Quetschen und Abbeeren der Trauben.
Gärtemperatur 25-28 °C
Weinbereitung 10-tägige Maischegärung mit programmiertem Walken bei einer Frequenz von 3 Mal pro Tag à 20 Minuten.
Reifung Im Stahl. Vollständige malolaktische Gärung. Stabilisierung: natürlich.
Allergene Enthält Sulfite