Domaine Roland Sounit
Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019
| Bezeichnung | Rully AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Der Wein reift dann weitere 12 Monate in Eichenfässern, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird, um ihm Tiefe und Komplexität zu verleihen. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019 |
| Farbe | Goldgelb mit grünen Reflexen. |
| Parfüm | Holzige Noten mischen sich mit Aromen von Orangenblüten, Zitrusfrüchten und Maiglöckchen. Die Nase ist fein und komplex. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigt sich eine große Kontinuität, die von einer bemerkenswerten Säure- und Mineralsäule getragen wird. |
| Kombinationen | Insgesamt ein frischer Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter von raffinierten Gerichten viel Freude bereitet. Er passt gut zu raffinierten und zarten Gerichten: in der Pfanne gebratener Flussfisch, Meeresfrüchte in weißer Soße, scharfe Krustentiere, feines Geflügel in Sahnesoße (wie Blanquette) und Froschschenkel. Er kann auch als Aperitif getrunken werden. Hartkäsesorten: Comté, Beaufort, Emmentaler, usw. |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus dem Burgund, 14 % vol., 100 % Chardonnay, hergestellt von Domaine Roland Sounit. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Rully, der die Eleganz und Mineralität des burgundischen Terroirs verkörpert. Holzige Noten verbinden sich mit Aromen von Orangenblüten, Zitrusfrüchten und Maiglöckchen zu einem feinen und komplexen Bouquet. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird, um Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Am Gaumen bietet er eine große Kontinuität, getragen von einer bemerkenswerten Säure und Mineralität. Ein Wein, der hervorragend zu Fisch und hellem Fleisch passt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
| Name | Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Rully AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Roland Sounit |
| Herkunft | Das Dorf Rully liegt in der Côte Chalonnaise, nordwestlich von Chalon-sur-Saône |
| Bodenzusammensetzung | Der lehmig-kalkige Unterboden ist mit einem sehr steinigen Boden bedeckt. |
| Ernte | Mechanische Traubenlese |
| Weinbereitung | Traditionelle . Die Trauben werden in pneumatischen Pressen gepresst, sobald sie in der Kellerei ankommen. Die alkoholische Gärung findet in Eichenfässern statt, von denen 20% neu sind. |
| Reifung | Der Wein reift dann weitere 12 Monate in Eichenfässern, wobei die Hefe regelmäßig aufgerührt wird, um ihm Tiefe und Komplexität zu verleihen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |