• Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020
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Domaine Louis Michel & Fils Burgund

Domaine Louis Michel & Fils

Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020

Weißwein still

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Domaine Louis Michel & Fils Burgund
CHF 39.00
CHF 39.00
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CHF 234.00

6 Flaschen

CHF 117.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chablis AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Burgund (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Die Reifung auf der Feinhefe erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Dauer: mindestens 12 Monate. Falls nötig, wird der Most mit Bentonit behandelt. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
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Auszeichnungen

  • 2020

    92

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Perfume

Parfüm

Vielfältiges Bouquet von gerösteten Mandeln, süßen Gewürznoten und Virginia-Tabak.

Taste

Geschmack

Sehr raffiniert mit einem spürbar warmen Mundgefühl.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Domaine Louis Michel & Fils
Von diesem Weingut
  • Hektar: 25
Die Familie Michel ist seit 1850 mit der Weinbautradition im Chablis-Gebiet fest verwurzelt.

Die Domaine liegt mitten im Herzen der Ortschaft, die 25 Hektar Weinberge erstrecken sich über die ersten Anhöhen im Chablis und wurden im 11 Jahrhundert von Zisterzienser Mönchen angelegt.

Vor 40 Jahren entschied sich die Familie, auf die Verwendung von Holzfässern zu verzichten, sondern Chabili zu produzieren, die sich in ihrem Ausdruck sauber, rein und präzise präsentieren, ohne Holzeinfluss und Zusatz von künstlichen Aromastoffen.

Dank dieser Philosophie in Kombination mit einer Arbeitsweise, die sich auf biologischen Anbau stützt, hat sich das Weingut weltweit einen Namen in der Weinherstellung in Edelstahltanks gemacht.

Die Domaine wird heute von Jean-Loup Michel und seinem Neffen Guillaume Jacqueau-Michel geleitet, der die Familientradition fortsetzt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Louis Michel & Fils

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2020
Type Weißwein still
Denomination Chablis AOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Burgund
Vendor Domaine Louis Michel & Fils
Origin Chablis (Frankreich)
Climate Ausrichtung: Südöstlich.
Soil composition Kalkhaltige Lehmböden, relativ tiefe Böden in rot-brauner Farbe.
Wine making Ohne Hefezusatz. Lange Gärung in Tanks mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Spontane malolaktische Gärung.
Aging Die Reifung auf der Feinhefe erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. Dauer: mindestens 12 Monate. Falls nötig, wird der Most mit Bentonit behandelt. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
Allergens Contains sulphites