• Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009
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Ruinart

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Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Ruinart
CHF 343.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2007

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CHF 1,029.00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Andere Jahre 2007
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Beschreibung

Die Geschichte des Ruinart Rosé ist seit dem 18. Jahrhundert geschrieben worden. Auch 250 Jahre nach der Entstehung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.

Details

Perlage

Perlage

Der Schaum ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.

Colore

Farbe

Ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und voll, umspielt von einer süßen Spritzigkeit. Die Aromen von frisch gepflückten Beeren kommen voll zum Ausdruck. Die Ausgewogenheit vereint köstliche Frische und einen üppigen Körper, der durch eine elegante, belebende Note von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Dazu passt in dünne Scheiben geschnittener Rohschinken mit Charakter (San Daniele oder Parma). Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten. Als Hauptgang kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet serviert werden.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Ruinart
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1729
Ruinart ist das Champagnerhaus, dass sich schon am längsten ausschließlich auf die Herstellung von Champagner konzentriert und das bereits seit 1729. Das Haus wurde von Nicolas Ruinart in Reims mitten in der Champagne gegründet.

Ein Onkel Nicolas Ruinarts, Dom Thierry Ruinart, nach dem der berühmteste Wein des Hauses benannt wurde, war ein enger Freund von Dom Pérignon.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ruinart

Name Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2009
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Ruinart
Ernte Von Hand geerntet.
Produktionsverfahren 45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, davon 18 9% in Rotwein vinifiziert. Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorhergehenden Jahrgängen.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Bei Rotwein kurze Mazeration und leichte Extraktion. Malolaktische Gärung.
Allergene Enthält Sulfite