Delouvin Nowack Champagne
Champagne Fauve Brut Nature 2017
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Reifung | 72 months sur lees minimum. |
| Jahrgang | 2017 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Fauve Brut Nature 2017 |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich zunächst Zitrusfrüchte mit Yuzu, dann die Frische von Äpfeln, bevor sich Aromen von Gebäck entfalten. Im Mund ist er rein, linear und ziseliert. |
| Geschmack | Die Geschmacksknospen werden angeregt, von Kreide und Mineralität gekitzelt und von der Frucht umschmeichelt. Spannung und Salzigkeit für einen Champagner voller Caudalien (Geschmacksausdauer). |
| Kombinationen | Japanische Küche, gebratene Jakobsmuscheln, Austern. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Ein Hauch von Meunier von alten Rebstöcken vermischt sich mit einer Mehrheit von Chardonnay aus nach Süden ausgerichteten Parzellen mit Kreidefelsen. Die geerntete Frucht ist reich an Zucker, mit einer ausgeprägten Säure.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 6
Die Delouvins, die seit 1500 Winzer in diesem Gebiet sind, vermarkten seit 1949 Champagner; Herr Bertrand bewirtschaftet seine 6 Hektar (5 Hektar Pinot Meunier und 1 Hektar Chardonnay für die Cuvée Millesimée Extra Sélection) mit großer Sorgfalt und führt alle Weinbereitungs- und Analysetätigkeiten persönlich durch, um die Besonderheit seiner Champagner zu gewährleisten. Das Ergebnis sind sehr angenehme Champagner, die dank der Besonderheit des reinen Pinot Meunier, der auf einfache Weise ohne Schnickschnack und Übertreibungen vinifiziert wird, bei vielen Verkostern auf Zustimmung stoßen. Mehr lesen
| Name | Delouvin Nowack Champagne Fauve Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Delouvin Nowack Champagne |
| Reifung | 72 months sur lees minimum. |
| Allergene | Enthält Sulfite |