• Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
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Corte Giara - Allegrini Venetien

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021

Rotwein still

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Corte Giara - Allegrini Venetien
CHF 30.00
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CHF 360.00

12 Flaschen

CHF 180.00

6 Flaschen

CHF 90.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Reifung in Edelstahl für 5 Monate, in Holz für 15 Monate (zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche, zur Hälfte in Barrique-Fässern mit zweiter Passage), 6 Monate in der Flasche
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Auszeichnungen

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Überreife rote Früchte, aber immer noch knackig und fleischig. Im Hintergrund zeigen sich würzige Noten, vor allem Pfeffer und Nelken, gefolgt von mineralischen Anklängen und einer tiefen Tabaknuance.

Colore

Farbe

Rubinrot von ausgezeichneter Intensität, fast undurchsichtig.

Gusto

Geschmack

Voll, umhüllend und samtig. Der Körper ist imposant und fest, behält aber dank der perfekt ausbalancierten Säure und der süßen, perfekt eingebundenen Tannine ein elegantes und seidiges Profil.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Hervorragend zu großen Schmorbraten, Wild im Allgemeinen, Hase im Besonderen, Ente à l'orange, lang gereiften Käsesorten, zu Hummer in Tomatensoße und auch einfach zum Nachdenken

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Corte Giara - Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Der Name Corte Giara geht auf den ländlichen Hof von Fumane zurück, in dem die Familie Allegrini seit mehreren Generationen lebt und der das Zentrum der Aktivitäten und das historische Herz des Unternehmens darstellt.

Das außergewöhnliche weinbauliche und önologische Erbe der Region Venetien hat zu einer Linie inspiriert, die eine breite Palette von Weinen anbietet, die vom Valpolicella-Gebiet, wo die Familie ihr önologisches Fachwissen aufgebaut hat, auf andere renommierte Appellationen der Region ausgedehnt wird, vom Valpolicella bis zum Soave, Prosecco und Bardolino. Der Stil von Corte Giara zeichnet sich durch Eleganz und einen zeitgenössischen Stil aus: die Weine sind ausgewogen und in der Lage, ein neues, transversales und qualitätsorientiertes Publikum zu begeistern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Corte Giara - Allegrini

Name Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Corvina, 30% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Corte Giara - Allegrini
Herkunft Hügellandschaft des Valpolicella
Klima Höhenlage: 180/250 m ü.d.M. Exposition: Süd/Ost.
Bodenzusammensetzung Vielfältige Böden, meist lehmig, kalkhaltig und skelettreich.
Anbausystem Pergola
Ertrag pro Hektar 3000
Ernte Handlese ausgewählter Trauben in der zweiten Septemberhälfte.
Gärtemperatur 8/22°C
Produktionsverfahren Reifung: Natürliche Überreifung im Obstkeller für 3/4 Monate mit einem Gewichtsverlust von 40% gegenüber dem Ausgangsgewicht.
Weinbereitung Kelterung: Weiche, entrappte Trauben in den ersten vierzehn Tagen im Januar. Gärung: In Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Dauer der Gärung: 22/24 Tage mit regelmäßigem täglichen Umpumpen.
Reifung in Edelstahl für 5 Monate, in Holz für 15 Monate (zur Hälfte in Fässern aus slawonischer Eiche, zur Hälfte in Barrique-Fässern mit zweiter Passage), 6 Monate in der Flasche
Gesamtsäure 560.0 gr/L
PH-Wert 366.0
Restzucker 490.0 gr/L
Trockenextrakt 3800.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite