Vigna d'Alceo 2019

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana (IGT), 14 % vol., hergestellt von Castello dei Rampolla. Cuvée: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Petit Verdot. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe der Familie Di Napoli verkörpert, die seit 1964 in der Conca d'Oro von Panzano charaktervolle Weine keltert. Das Bouquet spielt mit Aromen von Unterholz, von marmeladigen schwarzen Beeren bis zu eingeweichten Blüten, von Rinde bis zu Wurzeln, mit deutlichen Anklängen an mediterrane Macchia, dunkle Gewürze und mineralische Noten. Tiefrot im Glas. Am Gaumen herb, geprägt von präsenten Tanninen und einem ausgeprägt mandelartigen Abgang.

Details

Parfüm

Vielschichtiges Aroma mit Anklängen von Unterholz, von Konfitüre von kleinen schwarzen Beeren, von ausgeweichten Blumen, von Baumrinde und Wurzeln.

Farbe

Blutroter Wein.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein einfach, mit guten Gerbsäuren. Andauernder Wein mit Anklängen von Mandeln.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Castello dei Rampolla

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1965
• Oenologe: Luca di Napoli Rampolla
• Flaschen produziert: 80.000
• Hektar: 30

Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeaux-Rebe Cabernet Sauvignon gepflanzt; einerseits um neuartige Weine zu keltern, andererseits um dem traditionellen Chianti eine neue Dimension zu verleihen. Seit 1994 sind dieTochter und der Sohn von Alceo di Napoli, Maurizia und Luca, für das Familienweingut verantwortlich. Sie haben den Betrieb in einer schweren Krise übernommen. Eine der ersten Massnahmen, die sie trafen, war die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung – der Prozess fand 1998 seinen Abschluss. Auf eine entsprechende Zertifikation wird verzichtet. Parallel dazu verringerten die beiden den Rebbestand erheblich und konzentrierten sich auf die besten Lagen in der nahen Umgebung des Castello dei Rampolla. Bald schon fand das Gut wieder zum Erfolg zurück und konnte an die Geschichte der italienischen Weinrevolution anknüpfen, die es in den 70er Jahren mitgeschrieben hatte Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	85% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Castello dei Rampolla
Herkunft	Panzano (Provinz Florenz)
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltiger und steiniger Boden.
Anbausystem	Guyot.
Ernte	Weinernte per Hand. Keine chemische Behandlung.
Weinbereitung	15-20 Tage Gärung in Barriques, sowohl für die Cabernet- als auch für die Petit Verdot-Weinsorte. Malolaktische Gärung in Barriques.
Reifung	20 Monate Ausbau in Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite