Cantina Forli Predappio
Sangiovese Appassimento Volo d'Aquila 2022
| Bezeichnung | Romagna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Sangiovese Appassimento Volo d'Aquila 2022 |
| Farbe | Intensives, volles Rot mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Sehr feines Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, fast Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade. Auch Blumen, die an Puot-Puorri erinnern, sind vorhanden. |
| Geschmack | Tiefgründiger und eleganter Wein mit einer robusten Struktur, gleichzeitig trocken und leicht frisch. Ausgewogene Tannine, die sich in die Komplexität des Weins einfügen. Lang anhaltend. |
| Kombinationen | Gegrilltes Fleisch, Wild. |
| Region | Emilia-Romagna |
| Land | Italien |
Beschreibung
Wein aus 100% Sangiovese-Trauben, die am Rebstock oder in einem Trocknungsraum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet wurden, um die gewünschte Dehydratisierung zu erreichen, die Aroma und Geschmack konzentriert und den gewünschten Wein hervorbringt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Parallel zu den vitalen Impulsen, die Italien nach dem Zweiten Weltkrieg kennzeichneten, zeigte die Genossenschaft ein starkes Streben nach Wachstum, auch in materieller Hinsicht, und gründete 1989 die "Cantina Sociale di Forlimpopoli", 2000 die "Cantina Sociale di Predappio" und 2007 die "Cooperativa Agricola la Bidentina", die ihre Aktivitäten auf den Getreidesektor ausdehnte und damit ihr ständiges Streben nach qualitativer Verbesserung und Entwicklung bestätigte, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.
Um den neuen Produktionserfordernissen gerecht zu werden, wurde mit dem Ausbau und der Sanierung des Weinkellers, dem Bau einer modernen Anlagentechnik und der technologischen Innovation für eine Lagerkapazität von insgesamt ca. 60.000.000 Litern begonnen. Heute ist die Cantina Forlì Predappio eine Genossenschaft mit 1712 Mitgliedern und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Caviro-Gruppe. Mehr lesen
| Name | Cantina Forli Predappio Sangiovese Appassimento Volo d'Aquila 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantina Forli Predappio |
| Herkunft | Hügel der Romagna |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Lehmboden. |
| Weinbereitung | Der Wein wird gemäß den Produktionsvorschriften zu 100% aus Trauben gewonnen, die auf natürliche Weise am Rebstock getrocknet werden oder in einem thermohygrokonditionierten Obstkeller mit sorgfältiger Temperaturkontrolle ruhen, um eine sehr langsame Austrocknung der Beeren zu erreichen und eine angenehme und frische Fruchtigkeit zu erhalten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |