Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2021

Beschreibung

Natürlich süßer, weißer Passito, hergestellt von der Cantina Forli Predappio in der Emilia-Romagna, 13,5 % vol., 100 % Albana. 0,50-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Passito, entstanden aus der Leidenschaft und Geschichte einer Genossenschaftskellerei, die seit 1908 lokale Weine präsentiert. Die Trauben werden schonend getrocknet, wodurch ein vollmundiger und komplexer Wein entsteht. Das dichte und reichhaltige Bouquet reicht von welken Blüten bis hin zu Trockenfrüchten wie Datteln und Feigen und klingt mit einem Hauch von Honig aus. Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Kraftvoller Körper, hoher Alkoholgehalt. Am Gaumen ist er süß und samtig, mit einer subtilen Frische, die ihn lebendig und sehr anhaltend macht.

Details

Parfüm

Dichtes und reichhaltiges Bouquet, das von verwelkten Blumen über Trockenfrüchte wie Datteln und Feigen bis hin zu einem Hauch von Honig reicht.

Farbe

Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geschmack

Kräftige Struktur, hoher Alkoholgehalt. Am Gaumen ist er süß und samtig, behält aber eine Frische im Hintergrund, die den Wein lebendig und sehr nachhaltig macht.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Forli Predappio

Von diesem Weingut

Im Jahr 1908 entstand aus einer kleinen Gruppe von 14 Winzern durch Zusammenschluss die "Premiata Cantina Forlivese", eine der ersten genossenschaftlichen Weinkellereien Italiens, die auch heute noch den gleichen Gründungsgedanken verfolgt, nämlich die Aufwertung der Weine und des Territoriums als Versuch, den lokalen Weinbau zu entwickeln.

Parallel zu den vitalen Impulsen, die Italien nach dem Zweiten Weltkrieg kennzeichneten, zeigte die Genossenschaft ein starkes Streben nach Wachstum, auch in materieller Hinsicht, und gründete 1989 die "Cantina Sociale di Forlimpopoli", 2000 die "Cantina Sociale di Predappio" und 2007 die "Cooperativa Agricola la Bidentina", die ihre Aktivitäten auf den Getreidesektor ausdehnte und damit ihr ständiges Streben nach qualitativer Verbesserung und Entwicklung bestätigte, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit.

Um den neuen Produktionserfordernissen gerecht zu werden, wurde mit dem Ausbau und der Sanierung des Weinkellers, dem Bau einer modernen Anlagentechnik und der technologischen Innovation für eine Lagerkapazität von insgesamt ca. 60.000.000 Litern begonnen. Heute ist die Cantina Forlì Predappio eine Genossenschaft mit 1712 Mitgliedern und gehört zu den Gründungsmitgliedern der Caviro-Gruppe. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Cantina Forli Predappio Albana Passito Volo d'Aquila 0.5L 2021
Typ	Weißwein gespriteter süßwein süß
Weinbezeichnung	Romagna Albana DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,50 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Albana
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Cantina Forli Predappio
Herkunft	Hügel der Romagna
Bodenzusammensetzung	Lehmig-kalkhaltiger Boden.
Weinbereitung	Der Wein wird gemäß den Produktionsvorschriften zu 100% aus Trauben gewonnen, die auf natürliche Weise am Rebstock getrocknet werden oder in einem thermohygrokonditionierten Obstkeller mit sorgfältiger Temperaturkontrolle ruhen, um eine sehr langsame Austrocknung der Beeren zu erreichen und eine angenehme und frische Fruchtigkeit zu erhalten.
Reifung	Der Wein wird mehrere Monate lang unter der strengen und sorgfältigen Aufsicht von Önologen gelagert und gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite