Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Arturo Ziliani
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
| Name | Caccia al Piano Grottaia Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Herkunft | Castagneto Carducci (Provinz Livorno) |
| Ernte | Händische Lese in Kisten zu 12 kg. Jede Rebsorte und Parzelle wird getrennt gelesen. |
| Gärung | Circa 2 Wochen. |
| Weinbereitung | Vor dem Entrappen findet eine sorgfältige Traubenselektion statt, gefolgt von der Maischung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und einer 2 Wochen langen alkoholischen Gärung. Es folgt der Abstich und die malolaktische Gärung. |
| Reifung | Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

