• Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
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Brunnenhof Mazzon Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Brunnenhof Mazzon

Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021

Rotwein still

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Brunnenhof Mazzon Trentino Südtirol Alto Adige Weine
CHF 36.00
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Sale Ausverkauft
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CHF 216.00

6 Flaschen

CHF 108.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und dann 8 bis 10 Monaten in großen Eichenfässern ausgebaut. Der in Flaschen abgefüllte Wein bleibt ein weiteres Jahr im Keller und geht dann in den Vertrieb.
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Perfume

Parfüm

Zeigt in der Nase kräftige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen.

Color

Farbe

Rubingranatrot mit orangefarbenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft, marmeladig und samtig zugleich, mit angenehmen Tanninen und sortentypischen Aromen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Brunnenhof Mazzon
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Kurt Rottenstein, Johanna Rottenstein
  • Flaschen produziert: 40.000
  • Hektar: 5
Das Familienweingut Brunnenhof Mazzon liegt mit seinen Rebstöcken auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern und ist einerseits von der Königswiese geschützt, andererseits von sanften Hügeln umgeben, die sich in Richtung Bassa Atesina und Oltradige erstrecken. In diesem Gebiet, das als Südtiroler Blauburgunder Grand-Cru bezeichnet wird, steht diese Rebsorte im Mittelpunkt unserer Aufmerksamkeit. Dazu gesellen sich Lagrein, Gewürztraminer, Manzoni Bianco, Moscato Giallo und manchmal sogar Pinot Nero Rosé. Sandige Böden mit hohem Lehm- und Kalkanteil, eine Westlage, Nachmittagssonne, die Ora del Garda und kühle Nächte bieten perfekte pedoklimatische Bedingungen für unseren Pinot Noir; der Gewürztraminer wächst in weniger windexponierten Lagen: in Villa di Sopra, in der Nähe des Trodena-Baches auf einem aus Sand und Steinen geprägten Geröllhügel, Manzoni Bianco wächst und seit 1921 auch die Trauben für unseren Lagrein. Wir bewirtschaften unsere Reben nach ökologischen Richtlinien, damit sie vital bleiben und ihren unverwechselbaren Charakter bewahren. Wir haben festgestellt, dass je mehr Vitalität wir im Weinberg haben, desto mehr haben wir auch im Wein. Im Keller herrschen Ruhe, Geduld und Zurückhaltung. Durch kontrolliertes "Nichtstun" gelingt es uns, die Einzigartigkeit der Trauben so zu verarbeiten, dass jede Flasche die individuelle Handschrift des Brunnenhof Mazzon trägt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Brunnenhof Mazzon

Ideal zu gegrillten Gerichten, Schweine- oder Kalbsbraten, Wild, geräuchertem oder gegrilltem Fisch und würzigen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Riserva 2021
Type Rotwein still
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Brunnenhof Mazzon
Origin Neumarkt/Egna - Mazzon (Provinz Bozen)
Climate Anbauhöhe: 400 m ü. d. M.
Soil composition Ssandig-lehmige Boden. Die Nachmittagssonne und die Ora del Garda sorgen für ideale klimatische Bedingungen im Weinberg.
Wine making Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet und ausgewählt und vierzehn Tage lang in großen Holzfässern auf der Hefe vergoren. Durch regelmäßiges Untertauchen des Tresterhuts werden die Aromen und die Farbe optimal aus dem Trester herausgelöst.
Aging Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und dann 8 bis 10 Monaten in großen Eichenfässern ausgebaut. Der in Flaschen abgefüllte Wein bleibt ein weiteres Jahr im Keller und geht dann in den Vertrieb.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 0.9 gr/L
Allergens Contains sulphites