• Bricco Carlina Barolo 2018
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Bricco Carlina Weine Barolo

Bricco Carlina

Bricco Carlina Barolo 2018

Rotwein still

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Bricco Carlina Weine Barolo
CHF 35.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2021
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 24 Monate in 20 HL-Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend 12 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2021
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Details

Profumo

Parfüm

Gut definierte und intensive Aromen von roten Früchten, getrockneten Rosen und Gewürzen.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Kräftig und lebhaft mit einer seidigen, muskulösen Textur, die zu einem angenehmen, langen Abgang führt.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu herzhaften Speisen und gereiften Käsesorten, perfekt zu Grillgerichten oder Hauptgerichten mit Wild. Auch als Meditationswein am Ende einer Mahlzeit mit einem Stück Bitterschokolade oder kleinem Gebäck zu empfehlen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bricco Carlina
Von diesem Weingut
Um eine gute Geschichte zu schreiben, braucht man den richtigen Rahmen und interessante Charaktere. Unsere Geschichte ist die Geschichte einer Familie, die sich ganz und gar der Rebe und dem Wein verschrieben hat. Die Geschichte von La Carlina beginnt jedoch viel später, im Jahr 2014, als unsere Protagonisten, Camilla und Francesco, zwei junge Geschwister und begeisterte Winzer, die sich des großen Potenzials ihres Landes bewusst sind, beschließen, sich selbständig zu machen und mitzubestimmen, ihre eigenen Trauben zu keltern und ihren eigenen Wein herzustellen.

So entstand La Carlina aus dem Zusammenspiel einer Generationen alten Geschichte, die im Weinberg ebenso rigoros ist wie im Leben, und der Frische, dem Wissen und dem Mut der neuen Generationen, die sich aufgemacht haben, die landwirtschaftliche Tätigkeit der Familie fortzuführen und sie in eine dynamische und spezialisierte Realität zu verwandeln, die auf der biologischen und ökologisch-nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge basiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Bricco Carlina

Name Bricco Carlina Barolo 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Bricco Carlina
Klima Höhenlage: 300 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Lehm-Kalkstein.
Ertrag pro Hektar 80 q.
Ernte 100% Handlese in Kisten, Ende September/Anfang Oktober.
Gärtemperatur 27 °C
Weinbereitung Abbeeren, Mazeration vor der Gärung und Déléstage, Gärung und Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Tage bei kontrollierter Temperatur (27 °C). Das Umfüllen erfolgt während der Gärung 4 bis 5 Mal pro Tag, gefolgt von einer Maischegärung mit eingetauchtem Tresterhut über einen Zeitraum von 30 bis 60 Tagen je nach den Eigenschaften der Trauben. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan nach der alkoholischen Gärung.
Reifung 24 Monate in 20 HL-Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite