Il Blu 2021

Beschreibung

Blu ist ein stiller toskanischer Rotwein des Weinguts Brancaia. Er gilt als eines der Aushängeschilder des Weinguts der Schweizer Winzer Brigitte und Bruno Widmer. Der toskanische Rotwein wurde im Laufe der Jahre für verschiedene Jahrgänge mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, darunter Tre Bicchieri von Gambero Rosso, Tre Stelle Blu von Veronelli, Five Bunches of Grapes von Bibenda und Four Vines von der Vitae AIS (Vereinigung italienischer Sommeliers). Dieser exzellente Wein wird auf den Weingütern Pioppi und Brancaia des gleichnamigen Weinguts produziert. Die Böden dieser Lagen im Chianti, auf einer Höhe von 230–400 Metern über dem Meeresspiegel, sind karg, steinig und enthalten Anteile an Lehm und Kalkstein. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Langlebigkeit des Weins, die bis zu 25 Jahre betragen kann. Die Blu-Cuvée besteht aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden während der Lese sorgfältig von Hand verlesen. Nach dem Pressen reifen sie 20 Monate in französischen Barriques und 24 Monate in der Flasche, bevor der Wein als Begleitung zu rotem Fleisch und Wildgerichten zum Mittag- und Abendessen genossen werden kann. Viele der charakteristischen Merkmale des Weins – Intensität, Eleganz und Finesse – entstehen durch die Gärung und Reifung.

Details

Parfüm

Aromen von Johannisbeeren mit Veilchen und Schokolade.

Farbe

Dichtes Rubinrot.

Geschmack

Vollmundig mit festen, cremigen Tanninen, die lang und ausgewogen sind. Üppig und konzentriert mit süßen Johannisbeeren im Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Brancaia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1981
• Oenologe: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
• Flaschen produziert: 614.000
• Hektar: 90

Seit über 40 Jahren ist die Familie Widmer in der Toskana ansässig und hat eine Vision: Weine zu produzieren, die gemeinsame Momente unvergesslich machen. Brancaia strebt stets nach höchster Qualität und verbindet italienischen Stil mit Schweizer Präzision. Im Zentrum unserer Philosophie steht die Harmonie, verstanden als Gleichgewicht in den Weinen und als tiefer Respekt vor der Natur und dem Terroir. Unsere Weine verkörpern diese Werte mit Eleganz, Finesse und einer unverwechselbaren Identität. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Brancaia Il Blu 2021
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Brancaia
Geschichte	1988 als der Super Tuscan Trend in vollem Gange war, beschloss das Schweizer Ehepaar Bruno und Brigitte Widmer mit dem Brancaia IL BLU ihre Vorstellung eines modernen toskanischen Spitzenweins zu verwirklichen. Mit dem Jahrgang 2018 feiert dieser inzwischen weltweit anerkannte Wein sein 30-jähriges Jubiläum. Brancai il Blu zeigt, was an Eleganz, Komplexität und Intensität heute durch BRANCAIA möglich ist. Für viele Weinliebhaber auf der ganzen Welt gilt er bereits als Klassiker – vielleicht auch, weil er durch alle Jahrgänge hinweg, über eine unverwechselbare Identität verfügt, die den Charakter und das Niveau der Rebberge im Chianti Classico perfekt reflektiert.
Herkunft	Rebberge Brancaia (Castellina in Chianti) und Poppi (Radda in Chianti), Anbauhöhe: 230-400 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Castellina: Lehmböden - Radda: sandige Lehmböden mit steinigem Skelett.
Anbausystem	Zapfenkordonerziehung. Ausrichtung: südlich, südwestlich und südöstich. Begrünung der Weingärten, integrierter Pflanzenschutz.
Pflanzen pro Hektar	6.000
Ertrag pro Hektar	5.500 kg
Ernte	23 August - 29 September, händische Lese.
Gärtemperatur	30-32°C
Weinbereitung	Maischestandzeit: 20 Tage.
Reifung	18 Monate, 2/3 in neuen Barriques, 1/3 in gebrauchten Barriques, weitere 3 Monate in Zementwannen. Mindestens ein Jahr Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite