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Boschendal 1685 xtrawine top

Boschendal 1685

Boschendal 1685 Shiraz 2020

Rotwein still

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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Südafrika (Südafrika)
Grape varieties 100% Syrah
Aging Reifung in einer Kombination aus neuen (20%-500L) und alten französischen Eichenfässern für 12-14 Monate.
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Perfume

Parfüm

Rote Beeren (Kirschen, Maulbeeren und Pflaumen) und exotische Gewürze aus dem kühlen Klima der Eiche und Pfeffer. Gewürznelken.

Color

Farbe

Tiefes, dunkles Karminrot.

Taste

Geschmack

Tiefschwarze Früchte mit einem Ausdruck reiferer Jahrgangsfrüchte und Pfefferwürze. Reichhaltig und saftig mit einem runden, integrierten Fruchtkern und reifen, seidigen Tanninen. Zeigt elegante Frische und Länge mit anhaltender Frucht im Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Boschendal 1685
Von diesem Weingut
Die Landwirtschaft und der einfache Lebensstil auf einer Farm sind das Herzstück von Boschendal. Eine der ältesten Farmen Südafrikas, die 1685 gegründet wurde, hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer geschätzten Quelle für gesunde Produkte, edle Weine und glückliche Erinnerungen entwickelt. Im Drakenstein-Tal gelegen, umgeben von einer spektakulären Berglandschaft, üppigen Gärten und Weinbergen, ist der ursprüngliche Farmkomplex heute ein nationales Denkmal mit einer reichen und faszinierenden Geschichte von mehr als 300 Jahren. Heute ist Boschendal eine Ikone des Weinlandes am Kap und ein beliebtes Ziel für Essen und Wein. Zu den Weinbergen und Obstbäumen sind Gemüsegärten und eine wachsende Herde von freilaufenden Angus-Rindern hinzugekommen, die zu 100 % auf der Weide gefüttert werden. Das spiegelt unser Engagement wider, gesunde Lebensmittel vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Südafrika
Südafrika
Boschendal 1685

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Boschendal 1685 Shiraz 2020
Type Rotwein still
Denomination N/A
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Syrah
Country Südafrika
Region Südafrika
Vendor Boschendal 1685
Harvest Der Shiraz wird von Hand gepflückt und mit einer mechanischen Sortiermaschine von Pellenc entrappt, um grüne Beeren zu entfernen und nur gesunde, saubere Beeren in den Gärtank zu bringen.
Wine making Ein Teil der Trauben wird in offenen Edelstahltanks vergoren. Um eine feine Extraktion der Tannine und der Farbe zu gewährleisten, wurden die Schalen von Hand abgeschlagen. Die Gärung dauerte 10 Tage. Der Höhepunkt der Gärung wurde bei 26 °C erreicht, wobei während des Umpumpens eine sorgfältige Belüftung vorgenommen wurde.
Aging Reifung in einer Kombination aus neuen (20%-500L) und alten französischen Eichenfässern für 12 4 Monate.
Total acidity 5.8 gr/L
PH 3.5
Residual sugar 3.5 gr/L
Allergens Contains sulphites