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Boschendal 1685

Boschendal 1685 Shiraz 2020

Rotwein still

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CHF 21.00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Südafrika (Südafrika)
Rebsorten 100% Syrah
Reifung in einer Kombination aus neuen (20%-500L) und alten französischen Eichenfässern für 12-14 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Rote Beeren (Kirschen, Maulbeeren und Pflaumen) und exotische Gewürze aus dem kühlen Klima der Eiche und Pfeffer. Gewürznelken.

Colore

Farbe

Tiefes, dunkles Karminrot.

Gusto

Geschmack

Tiefschwarze Früchte mit einem Ausdruck reiferer Jahrgangsfrüchte und Pfefferwürze. Reichhaltig und saftig mit einem runden, integrierten Fruchtkern und reifen, seidigen Tanninen. Zeigt elegante Frische und Länge mit anhaltender Frucht im Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Boschendal 1685
Von diesem Weingut
Die Landwirtschaft und der einfache Lebensstil auf einer Farm sind das Herzstück von Boschendal. Eine der ältesten Farmen Südafrikas, die 1685 gegründet wurde, hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer geschätzten Quelle für gesunde Produkte, edle Weine und glückliche Erinnerungen entwickelt. Im Drakenstein-Tal gelegen, umgeben von einer spektakulären Berglandschaft, üppigen Gärten und Weinbergen, ist der ursprüngliche Farmkomplex heute ein nationales Denkmal mit einer reichen und faszinierenden Geschichte von mehr als 300 Jahren. Heute ist Boschendal eine Ikone des Weinlandes am Kap und ein beliebtes Ziel für Essen und Wein. Zu den Weinbergen und Obstbäumen sind Gemüsegärten und eine wachsende Herde von freilaufenden Angus-Rindern hinzugekommen, die zu 100 % auf der Weide gefüttert werden. Das spiegelt unser Engagement wider, gesunde Lebensmittel vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Südafrika
Südafrika
Boschendal 1685

Name Boschendal 1685 Shiraz 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Syrah
Land Südafrika
Region Südafrika
Anbieter Boschendal 1685
Ernte Der Shiraz wird von Hand gepflückt und mit einer mechanischen Sortiermaschine von Pellenc entrappt, um grüne Beeren zu entfernen und nur gesunde, saubere Beeren in den Gärtank zu bringen.
Weinbereitung Ein Teil der Trauben wird in offenen Edelstahltanks vergoren. Um eine feine Extraktion der Tannine und der Farbe zu gewährleisten, wurden die Schalen von Hand abgeschlagen. Die Gärung dauerte 10 Tage. Der Höhepunkt der Gärung wurde bei 26 °C erreicht, wobei während des Umpumpens eine sorgfältige Belüftung vorgenommen wurde.
Reifung in einer Kombination aus neuen (20%-500L) und alten französischen Eichenfässern für 12 4 Monate.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
PH-Wert 3.5
Restzucker 3.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite