Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023

Beschreibung

Der gesamte Erfahrungsschatz der Cantine Bortolomiol liegt dieser neuen Herausforderung zu Grunde um die Arbeit von Giuliano Bartolomiol fortzusetzen, der auf dem Gebiet der Schaumweinherstellung mit großem Experimentiergeist für eine verbesserte Qualität immer neue Wege eingeschlagen hat. Grande Cuvée del Fondatore ist dem Gründer Giuliano gewidmet, der erste, der einen Brut aus Prosecco hergestellt hat, dafür werden ausschließlich die Trauben des Rebbergs San Pietro di Barbozza verwendet. Ein Millesimato, der die besonderen Eigenschaften jedes Jahrgangs hervorzuheben weiß, wird als Brut Nature, ohne Dosage ausgebaut. Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae präsentiert sich in natürlichen Farben: im dunklen Braun der Erde und im hellen Blau des Himmels.

Details

Perlage

Fein und beständig.

Parfüm

Schlank, raffiniert, mit schöner duftender Aromatik.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Sauber, fruchtig und harmonisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Bortolomiol

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1949
• Oenologe: Emanuele Serafin
• Flaschen produziert: 2.300.000
• Hektar: 5

giuliano hat uns ein großes Geschenk hinterlassen, nämlich den Wunsch, immer nach vorne zu schauen und sich die Zukunft vorzustellen, zwischen den Traditionen unserer Hügel und dem ständigen Wunsch, sich zu verbessern" (Familie Bortolomiol) Das ist die Prägung, die Giuliano seiner Frau Ottavia und seinen Töchtern Maria Elena, Elvira, Luisa und Giuliana hinterlassen hat, die mit einem "natürlichen" Instinkt nicht nur beibehalten haben, was ihr Vater aufgebaut hat, sondern sich neuen Herausforderungen gestellt haben, damit diese Revolution nicht aufhört.

Bortolomiol ist eine starke und geschlossene Familie, die nur aus Frauen besteht: die Mutter, die Seele und der Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens, und die Schwestern, das pulsierende Herz, die das Familienunternehmen bei den ständigen Herausforderungen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Effektivität leiten und unterstützen und dabei stets wettbewerbsfähig bleiben. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2023
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bortolomiol
Herkunft	Valdobbiadene (Provinz Treviso)
Anbausystem	Traditionelles Cappuccina-Erziehungssystem (Doppelbogenerziehung).
Ertrag pro Hektar	10.000 kg
Ernte	18 September.
Weinbereitung	Weißweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, mit schonender Pressung der Trauben. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt.
Reifung	Schaumbildung: 10 Monate. : 3 Monate.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite