• Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020
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Bodegas Forjas del Salnes

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Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020

Rotwein still

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Bodegas Forjas del Salnes
CHF 43.00
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CHF 129.00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Rias Baixas DO
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Galicien (Spanien)
Rebsorten 100% Caino Tinto
Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein wirklich außergewöhnlicher Rotwein, eher schwer zugänglich, sehr elegant und frisch. Punktet mit wunderbarer Aromtik, Intensität, Komplexität und schöner Mineralik.

Details

Gusto

Geschmack

Wunderbare saftige Fruchtnoten, gepaart mit schöner Mineralik.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Bodegas Forjas del Salnes
Von diesem Weingut
Forjas de Salnés ist eine Partnerschaft zwischen Raúl Pérez und Rodri Méndez. Das Projekt wurde 2005 mit dem Ziel ins Leben gerufen, "altmodische" Albariños und Rotweine aus den traditionellen Rebsorten der galicischen Küste zu entwickeln. Rodri ist Mitglied der Familie, die Do Ferreiro, einen Eliteerzeuger der alten Garde der Rías Baixas, besitzt und leitet. Als gebürtiger Sohn der Region haben sich seine Ortskenntnisse und Verbindungen als sehr nützlich erwiesen, um die Rechte für die Züchtung einiger sehr alter Albariño-Pflanzungen zu finden und zu sichern, von denen viele zuvor aufgegeben worden waren. Die Rotweine werden gemeinsam als Tintos de Mar" bezeichnet, eine Anspielung auf die Nähe der Weinberge zum Meer. Caiño, Loureiro Tinto und Espadeiro sind die Protagonisten, einheimische rote Rebsorten, deren Anbau drastisch zurückgegangen ist, da sich die Region fast vollständig auf Albariño-Trauben konzentriert hat. Hier wird vor allem Rübenzucker verwendet (in anderen Gebieten ist Rohrzucker üblicher). Die Menge variiert je nach den Erfordernissen der Ernte, aber das allgemeine Ziel besteht darin, den Most auf einen potenziellen Alkoholgehalt von etwa 12,5 Prozent anzureichern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Galicien
Galicien
Bodegas Forjas del Salnes

Name Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Rias Baixas DO
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Caino Tinto
Land Spanien
Region Galicien
Anbieter Bodegas Forjas del Salnes
Herkunft Pontevedra (Spanien)
Klima Anbauhöhe: 80 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Granithaltige Sandböden.
Weinbereitung Ganztraubengärung, es entsteht ein sehr frischer Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt (12%).
Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite