• Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022
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Alvaro Palacios

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Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022

Rotwein still

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Alvaro Palacios
CHF 53.00
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Bezeichnung Priorat DOCa
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Katalonien (Spanien)
Rebsorten 63% Garnacha, Macabeo/Viura
Reifung Die malolaktische Gärung erfolgt spontan und wird in Holzfässern durchgeführt. 15 Monate in Holzfässern.
Jahrgang 2022
Produktname Gratallops Vi de Vila Priorat 2022
Farbe Rubinrot mit violetten Reflexen.
Parfüm Intensive blumige Noten, die an Rosen erinnern, fruchtige Noten, würzige Anklänge.
Geschmack Am Gaumen weich, frisch, von guter Struktur und Länge.
Kombinationen Ausgezeichnet zu gereiftem Käse, Wild und gegrilltem dunklem Fleisch.
Region Katalonien
Land Spanien
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Auszeichnungen

  • 2022

    90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensive blumige Noten, die an Rosen erinnern, fruchtige Noten, würzige Anklänge.

Colore

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen weich, frisch, von guter Struktur und Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ausgezeichnet zu gereiftem Käse, Wild und gegrilltem dunklem Fleisch.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Alvaro Palacios
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Álvaro Palacios y Oriol Castells
  • Flaschen produziert: 195.000
  • Hektar: 25
Alvaro Palacios entstammte einer renommierten Weindynastie in Rioja. Obwohl er eine wunderbare Anstellung auf dem Weingut seines Vaters, dem weltberühmten Palacios Remondo, hätte einnehmen können, entschied er sich dafür, seinen eigenen Weg zu gehen. Er studierte in Bordeaux Önologie und es gelang ihm, mit dem Superstar des Pomerols dem Kellermeister von Châteaus Pétrus Jean Pierre Moueix zusammen zu arbeiten. Nach seiner Rückkehr nach Spanien gründete er 1989 seinen eigenen Weinkeller in der am Mittelmeer gelegenen Priorat Region, südlich von Barcelona in Tarragona. Zusammen mit dem bekannten Weinmacher René Barbier und einigen anderen, rief er das Projekt Gratallops ins Leben, das nach einem pittoresken Dorf in Priorat benannt wurde, in dem Weine hergestellt werden. Man kaufte gemeinsam Weingärten und nutzte gemeinsam die Kellerei zur Weinherstellung, bevor jeder sein eigenes Anwesen gründete. Mehr lesen
Produktionsbereich: Katalonien
Katalonien
Alvaro Palacios

Name Alvaro Palacios Gratallops Vi de Vila Priorat 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Priorat DOCa
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 63% Garnacha, Macabeo/Viura
Land Spanien
Region Katalonien
Anbieter Alvaro Palacios
Herkunft Gratallops, Tarragona (Spanien)
Klima Mildes Mittelmeerklima, geprägt durch den Einfluss des Meeres. Anbauhöhe: 300-430 m ü .d. M. Ausrichtung: Nordosten.
Bodenzusammensetzung Schiefer mit laminarer Struktur und schluffiger Textur.
Pflanzen pro Hektar 5.200-7.700
Ertrag pro Hektar 11,45 hl
Ernte Händisch vom 6. bis 26. Oktober.
Weinbereitung Die Trauben werden entrappt, dann erfolgt die alkoholische Gärung in Holzfässern mit heimischen Hefen. 51 Tage lange Maischestandzeit.
Reifung Die malolaktische Gärung erfolgt spontan und wird in Holzfässern durchgeführt. 15 Monate in Holzfässern.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
PH-Wert 3.31
Trockenextrakt 28.4 gr/L
Allergene Enthält Sulfite