Weine aus Latium: Die besten Weine des Latiums zu unschlagbaren Preisen

Das Latium ist eine Region mit üppigen grünen Hügeln auf der einen Seite und grünen Ebenen und Berggebieten auf der anderen Seite. Dank ihrer Beschaffenheit erlebt diese Region ein langsames, aber stetiges Wachstum der Weinproduktion. Der Weinbau in Latium hat sehr alte Ursprünge, noch vor der Ankunft der Römer. Doch erst mit der Gründung Roms nahm der Weinbau und die damit verbundene Produktion zu. Zu den vorherrschenden Rebsorten in Latium gehören die weißen Rebsorten wie Malvasia di Candia und Trebbiano Toscano. Es gibt auch autochthone Rebsorten aus Latium wie Grechetto, Bellone und Bonvino Bianco, während die roten Rebsorten Ciliegiolo, Merlot, Cesanese, Barbera und Montepulciano sind. Vor allem die Provinz Rom, insbesondere das Gebiet der Castelli Romani, verfügt über eine interessante Weinproduktion: Zwei DOCG-Weißweine sind besonders hervorzuheben, Frascati Superiore und Cannellino di Frascati, die aus der Malvasia di Candia-Traube hergestellt werden. xtraWine bietet den Weinen des Latiums viel Raum und stellt einige der besten Qualitätsweine von bedeutenden Weingütern vor, wie z.B.: Tenuta di Fiorano, Falesco und Sergio Mottura. Die von Bibenda und AIS verliehenen Anerkennungen für die Weine des Latiums ergeben sich aus der hohen Qualität jeder der auf xtraWine präsentierten Flaschen, die Ihnen angenehme und entspannende Momente bescheren werden.

Eine alte Geschichte

Die Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet reicht bis in die jüngste Vergangenheit zurück. Zusammen mit dem Gebiet von Enotria gehört es zu den Gebieten mit den ältesten Traditionen auf der Halbinsel. Das Gebiet der Tuscia und der Colli Viterbesi wurde bereits im 9. Jahrhundert v. Chr. von etruskischen Völkern besiedelt, die im Laufe der Jahrhunderte einen schrittweisen Prozess der Domestizierung und des Anbaus der Rebe einleiteten. Die Etrusker machten sich die Lianenhaftigkeit der Vitis vinifera zunutze und brachten sie dazu, auf Bäume zu klettern, die so zu wahren lebenden Wächtern der Rebe wurden.

Die wichtigsten Gebiete und Rebsorten in Latium

Die Region weist eine beträchtliche Vielfalt an Gebieten auf, die sich durch besondere Eigenheiten auszeichnen. Gerade dieses Merkmal der großen Variabilität ermöglicht es den typischen Weinen des Latiums, ein kleines Mosaik mit unterschiedlichen Eigenschaften und Persönlichkeiten darzustellen. Gebiete, die sehr reich an Geschichte und Tradition sind, treffen auf Gebiete, in denen der Weinbau erst vor kurzem mit ausgezeichneten Ergebnissen eingeführt wurde. Das alte etruskische Gebiet ist noch immer eines der besten der Region.

In diesem Gebiet finden wir die großen Weißweine von Orvieto, den berühmten Est , Est! von Montefiascone und die Weine der Tuscia. Die Böden, die oft vulkanischen Ursprungs sind und Tuffstein enthalten, sind reich an Mineralien, die für das Gedeihen der Reben unerlässlich sind. Die am häufigsten angebauten Rebsorten in Orvieto sind Trebbiano Toscano und Grechetto; in Montefiascone Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo, Malvasia Bianca Lunga und Malvasia del Lazio; in Tuscia werden neben den bereits erwähnten weißen Rebsorten auch Procanico und unter den Rotweinen Sangiovese, Montepulciano, Canaiolo und Merlot angebaut.

Das Gebiet der großen Rotweine befindet sich im Landesinneren, südöstlich von Rom, an der Grenze zu den Abruzzen. In diesem Gebiet werden der Cesanese del Piglio und der Cesanese di Affile hergestellt, Rotweine mit einem intensiven und eleganten Profil, die aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte gewonnen werden und sich in den letzten Jahren als eine der interessantesten Realitäten Mittelitaliens durchgesetzt haben.

Das aufstrebende Gebiet ist zweifelsohne das desAgro Pontino. Es handelt sich um ein junges Gebiet, in dem der Weinbau erst nach der Urbarmachung des Landes Einzug gehalten hat, das jedoch ein beträchtliches Potenzial aufweist. Die Nähe zum Meer macht das Klima besonders mild. Das Fehlen einer Weinbautradition wurde von den Erzeugern des Gebiets und insbesondere von Casale del Giglio, einem echten Leuchtturm des Gebiets, nicht als Mangel, sondern als Vorteil empfunden. Nach einer sorgfältigen Zonierung wurden für jedes Gelände die am besten geeigneten Rebstöcke gepflanzt, um die bestmöglichen Ergebnisse aus der Kombination von Reben und Boden zu erzielen. Es ist kein Zufall, dass in Latium Weine wie Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon, Viognier und Petit Manseng, um nur die bekanntesten zu nennen, mit hervorragenden Ergebnissen angebaut werden.

Wir schließen unseren Rundgang mit einer kleinen Exzellenz aus dem südlichen Teil der Region. In Terracina wird ein lokaler Klon der Muskateller-Traube angebaut, der als Moscato di Terracina bekannt ist und aus dem aromatische Weißweine und überzeugende, harmonische Passito-Weine hergestellt werden.

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Lazio

Ländername	Italien
Geschichte	Schon vor der Gründung Roms wurde dieses Gebiet Latium genannt, vom lateinischen Latium, das von den Lateinern bewohnt wurde und sich im Gebiet des unteren Tibers befand. Nach der republikanischen Zeit wurden die Grenzen erweitert, und mit der Anordnung von Augustus in der römischen Zeit umfasste die Region sowohl Latium als auch Kampanien.
Perc Hügel	54
Perc-Berg	26
Perc schlicht	20
Perc rote Traube	25
Perc weiße Traube	75
Boden und Klima	Der Küstenteil profitiert vom Meer, das die Winter mildert und die Sommer abkühlt. Im Landesinneren der Region sind die Winter streng und die Sommer heiß. An der Küste und in der Ebene sind die Niederschläge spärlich, während sie in den Bergen vor allem im Winter und im Frühjahr sehr ergiebig sind. 54 % der Region sind hügelig, die restlichen 26 % sind gebirgig und 20 % flach. Es handelt sich um eine fruchtbare Region mit günstigen mikroklimatischen Bedingungen für den Weinbau.
Oberfläche	17208
Typische Gerichte	Zu den charakteristischen ersten Gängen gehören die Gnocchi alla romana, die donnerstags als Pflichtgericht gelten und aus Mehl und gekochten Kartoffeln mit Fleischsauce oder Tomaten-Basilikum-Sauce bestehen. Dann gibt es alle Spaghetti: Cacio e pepe, Aglio e olio, Bucatini all'amatriciana, die in unzähligen Varianten mit Zwiebeln oder Knoblauch oder beidem oder nur mit Öl angebraten werden, was zu wahren Interpretationsströmen führt, Schweinebacke, Paprika und Pecorino-Käse von den örtlichen Weiden, Maccheroni alla carbonara mit Öl, Speck, Pecorino-Käse und geschlagenem Ei, aus der klaren Maremma. Bei den zweiten Gängen triumphiert der Abbacchio alla cacciatora mit Artischocken oder Brodetto. Unter den Käsesorten sticht der Pecorino Romano hervor, gefolgt von Pecorino Ciociaro, geräuchertem Pecorino, Provatura, Marzolina, Ziegenkäse und Büffelmozzarella von Agro Pontino. Die Desserts sind nicht sehr zahlreich, aber erwähnenswert sind die Ricotta-Torte aus Mürbeteig, Ricotta und Vanillepudding, die mit Sauerkirschen jüdisch-romanischen Ursprungs und die Windbeutel des Heiligen Josef.
Typische Produkte	Latium, die Region, in der die Hauptstadt liegt, ist eines der ertragreichsten Weinanbaugebiete Italiens. Hier finden wir frische, leichte Weißweine wie Est! Est! Est!!! E Frascati, die hauptsächlich aus den Rebsorten Malvasia und Trebbiano hergestellt werden. In den zurückgewonnenen Sümpfen der Provinz Latina werden interessante Experimente durchgeführt, und Casale del Giglio hat es geschafft, Rot-, Weiß- und Roséweine von sehr hoher Qualität zu erzeugen. Ein bemerkenswerter Rotwein, Montiano, wird von Falesco di Riccardo Caterella hergestellt.