San Marzano Susumaniello Rosé Amai 2022

San Marzano Susumaniello Rosé Amai 2022

San Marzano, 0,75 l - 13,00%
100% Susumaniello

CHF 15,24
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
San Marzano Susumaniello Rosé Amai 2022
Nel ricordo dei nostri viticoltori le vecchie viti di Susumaniello cresciute al loro fianco. Con loro hanno raggiunto la maturità, lasciando l’esuberanza della gioventù alle spalle. Da un vitigno che con l’età raggiunge il suo più alto potenziale di vinificazione, un rosé dall’aspetto e dal bouquet fresco e vivace e dal palato in eloquente equilibrio tra lieve calore e nota acido/sapida.

Colore

Rosa tenue di una bella vivacità.

Profumo

Bouquet fresco e multi sfaccettato: fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia.

Sapore

Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e nota acido/sapida.

Abbinamento

Vino di una certa versatilità, si abbina ai piatti lievemente strutturati della cucina di terra così come a quella di mare e vegetariana. Accompagna piacevolmente anche un aperitivo a base di formaggi e salumi di lieve stagionatura e sapidità.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome San Marzano Susumaniello Rosé Amai 2022
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Susumaniello
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Salento
Composizione del terreno Di origine costiera, ricco di scheletro, di medio impasto tendenzialmente sabbioso, mediamente profondo, poroso e drenante.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 4500 viti per ettaro.
Vendemmia Prima settimana di settembre, manuale e mattutina, lievemente anticipata per preservare l’acidità con selezione dei grappoli più alti e lontani dal terreno.
Temperatura di fermentazione 14-16°C
Vinificazione Pressatura soffice con gas inerti e separazione immediata della prima frazione di mosto. Successiva fermentazione in bianco a 14-16°C.
Affinamento In acciaio per minimo 3 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Vino di una certa versatilità, si abbina ai piatti lievemente strutturati della cucina di terra così come a quella di mare e vegetariana. Accompagna piacevolmente anche un aperitivo a base di formaggi e salumi di lieve stagionatura e sapidità.
In offerta Prezzo San Marzano Susumaniello Rosé Amai 2022 CHF 15,24  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
San Marzano

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