Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022

Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022

CHF 16,22
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Puglia - Italia
Rosato fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rosati Giovani e Freschi
Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022
Il rosato di Giovanni Aiello scende energico nel calice, grazie alla struttura del suo corpo, muovendosi in modo vigoroso e aggraziato.

Colore

Rosa cerasuolo con una nuance corallo, è cristallino.

Profumo

Al naso diretto arriva il fruttato: lampone, ribes e ciliegia, in seconda battuta arriva la rosa, accompagnata da note di macchia mediterranea.

Abbinamento

Melanzane al forno, polpo in guazzetto, formaggi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022
Tipologia Rosato fermo
Classificazione IGT Puglia
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Composizione del terreno Terreno poco profondo, argilloso e calcareo, dove le radici delle piante si insinuano nelle fessure carsiche.
Vinificazione Le uve, pigiate e diraspate delicatamente restano a contatto con le bucce per poche ore. Al termine della macerazione, dopo la svinatura, il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento A fine fermentazione dopo il primo travaso il vino rimane sulle fecce fini sino a Febbraio, continui batonnage ne ampliano il volume e armonizzano il gusto.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Melanzane al forno, polpo in guazzetto, formaggi.
In offerta Prezzo Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022 CHF 16,22  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2022
James Suckling
90/100 
2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
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90/100 
2020
Giovanni Aiello Enologo per Amore
Da questa cantina:

Sono nato e cresciuto in Puglia, ho vissuto tra le vigne della mia terra e passeggiato tra i sentieri della campagna carsica tra la Valle d’Itria, le grotte e il mare. Mio padre mi diceva: per rendere felice un uomo, offrigli un buon calice di vino. ...

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