Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut

Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut

CHF 56,54
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut
Lo Champagne Clarevallis (nome dato da San Bernardo all'abbazia da lui fondata) è prodotto con uve provenienti dalle colline di Urville, coltivate con metodo biologico, piantate durante il periodo cistercense. Clarevallis è l'espressione e il riflesso del paesaggio e della terra che l'uomo ha coltivato qui fin dal XII secolo.

Perlage

Perlage molto fine e persistente.

Colore

Grigio dorato.

Profumo

Note di sambuco e viola.

Sapore

Armonioso equilibrio tra il discreto dosaggio e gli amabili sapori amarognoli.

Abbinamento

Aperitivo o da pasto, con pesci marinati come l'orata al pompelmo. Insalate estive fresche, scampi e verdure croccanti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 75% Pinot Nero, 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 5% Pinot Bianco
Nazione
Regione Champagne area
Composizione del terreno Calcareo Kimmeridgiano del Giurassico.
Vinificazione Solo prima pressatura. Uso della gravità. Fermentazione malolattica. Fecce organiche della tenuta. Nessuna filtrazione. Solfiti molto bassi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivo o da pasto, con pesci marinati come l'orata al pompelmo. Insalate estive fresche, scampi e verdure croccanti.
In offerta Prezzo Drappier Champagne Clarevallis Extra Brut CHF 56,54  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
93/100 
N/A
Robert Parker
94/100 
N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Drappier
Da questa cantina:

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