Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

CHF 50,81
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior
componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la
sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti.

Colore

Colore paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Note pronunciate di vaniglia e fiori recisi.

Sapore

Dominano gli agrumi e la vaniglia,con lievi sentori di tostato, fine,fresco e persistente.

Abbinamento

In aperitivo accompagnato da frutti di mare e pesce. Tagliatelle con capesante. Crostacei.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 95% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Composizione del terreno Calcareo, gessoso.
Vinificazione Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale. La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente. Non c’è alcuna filtrazione Il 20% del vino viene affinato in botti di rovere per 1 anno.
Affinamento Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 3 anni in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento In aperitivo accompagnato da frutti di mare e pesce. Tagliatelle con capesante. Crostacei.
In offerta Prezzo Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut CHF 50,81  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Drappier
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