Zemmer sauvignon blanc 2022

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Blancs

Trentin-Haut-Adige

Zemmer Sauvignon Blanc 2022

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Peter Zemmer, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

CHF 15,35

Prix TVA incl.

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Zemmer Sauvignon Blanc 2022

Vin blanc noble et aromatique, à l'acidité agréable, qui résiste bien au vieillissement et développe un bouquet intrigant mais équilibré.

Couleur

De couleur verdâtre à jaune paille.

Parfum

Optique, miel, poivre et sureau

Saveur

Riche, harmonieux, avec un juste équilibre entre l'acidité persistante et l'arôme fruité.

Accompagnements

Entrées, asperges, poissons et légumes.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Zemmer Sauvignon Blanc 2022
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Alto Adige Sauvignon
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Peu de Salorno
Climat	Température idéale entre le jour et la nuit. Altitude : 450 m. a.s.l.
Rendement par hectare	65 hl
Température de fermentation	19 °C
Vinification	les raisins sont versés dans le pressoir pneumatique déjà écrasés et égrappés. Les raisins sont mis à macérer à froid pendant 8 à 10 heures avant d'être pressés afin d'accentuer l'arôme fruité du vin. Ils sont ensuite soigneusement pressés et les dépôts sont laissés en décantation naturelle. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier avec des levures pures à une température contrôlée de 19 °C.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Entrées, asperges, poissons et légumes.
En promotion	Prix Zemmer Sauvignon Blanc 2022 CHF 15,35 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2022
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2021
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2021

Peter Zemmer

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Le domaine a été fondé en 1928 par Peter Zemmer, grand-oncle de l'actuel vigneron qui porte son nom. Les vignes et les vignobles situés dans les zones les plus favorables autour de Cortina s.s.d.v., dans la Bassa Atesina, appartiennent depuis lors à ...

Peter Zemmer

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Zemmer Sauvignon Blanc 2022

Trentin-Haut-Adige - Italie Blanc tranquille

Comment le servir

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