Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017

Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017

Vigneti Repetto, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

CHF 32,11
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017
Le Barbera au cœur de notre projet. Les caractéristiques fondamentales de la sous-zone Monleale sont la production à partir de vignobles sélectionnés et le vieillissement pendant un minimum de 20 mois, dont au moins 6 en bois. Tout cela permet d'obtenir un vin parfumé, intense et d'une couleur franche.

Accompagnements

Se marie très bien avec le porc, les rôtis et les fromages moyennement affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Colli Tortonesi Barbera
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays
Région Piémont
Emplacement Sarezzano (AL)
Climat Altitude : 290 m. Exposition : Sud.
Composition du sol Calcareo
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5200
Vendanges Récolté à la main sur les meilleures grappes et mûr à point vers la troisième décade de septembre.
Température de fermentation 26-28 °C
Période de fermentation 15-20 jours.
Vinification Égrappage doux suivi d'une fermentation sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant 15-20 jours à 26-28 °C ; pigeages et remontages fréquents. Fermentation malolactique : effectuée en tonneaux.
Affinage 12-24 mois dans des tonneaux de 500 litres en chêne français.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Se marie très bien avec le porc, les rôtis et les fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017 CHF 32,11  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2017
Vigneti Repetto
Depuis ce domaine :

Les protagonistes de cette aventure sont Gian Paolo Repetto et sa femme Marina. Gian Paolo, né dans une famille d'agriculteurs et élevé à la campagne, a d'abord décidé de se consacrer à sa passion pour la mécanique et la technologie en fondant une en...

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