Ulysse collin champagne les pierrieres extra brut 2016

Produits

Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2016

Ulysse Collin, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 98,26

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Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2016

	Perlage Mousse riche, petites bulles.
	Couleur Couleur jaune citron.
	Parfum Notes de massepain, d'agrumes, de levure, de menthe (fraîcheur).
	Saveur Frais, concentré, propre, minéral en bouche, forte acidité mais avec un corps délicat. Finale de durée moyenne avec un arrière-goût de poussière de craie et de jus de citron frais.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2016
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Emplacement	Vignobles orientés sud/sud-est.
Composition du sol	Le sol est peu épais avant d'atteindre le gypse de Campano (niveau géologique) et a la particularité de contenir du silicium dans le gypse.
Vinification	Fermentation alcoolique avec des levures indigènes d'une durée de 3 à 6 mois, le vin n'est pas filtré.
Affinage	Une fois mis en bouteille, il vieillit 24 mois en cave.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	96/100	96/100	2016
Robert Parker	96/100	96/100	N/A
Vinous	95/100	95/100	N/A

Ulysse Collin

Depuis ce domaine :

En 2003, Olivier Collin récupère 4,5 hectares de vignes que sa famille louait depuis des années. Son premier achat est un tracteur haut de gamme d'occasion. En 2005, Olivier ajoute 3 hectares de vignes qui appartenaient à ses grands-parents, ainsi qu...

Ulysse Collin

Champagne

Ulysse Collin Champagne Les Pierrieres Extra Brut 2016

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Comment le servir

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