Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terrerare 2020

Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terrerare 2020

Sella & Mosca, 0,75 l - 13,00%
100% Carignano

CHF 15,35
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terrerare 2020

Couleur

Rouge rubis intense avec des perceptions intermittentes des premières teintes violettes.

Parfum

Des senteurs résiduelles vineuses accompagnent de grandes notes fruitées émergeant d'une légere nuance de bon bois.

Saveur

Cahud et généreux, il offre en bouche des sensations caressantes de tanins souple et de fruits mûrs de fin d'automne, liées par une présence légère de bon chêne.

Accompagnements

À déguster avec des viandes blanches et rouges, gibier et fromages fermentés.

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terrerare 2020
Type Rouge tranquille
Classement DOC Carignano del Sulcis Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Carignano
Pays Italie
Région Sardaigne
Emplacement Zone de Sulcis sur la côte sud-ouest de la Sardaigne entre Capo Teulada et la chaîne de montagnes de l'Iglesiente.
Système d'élevage Gobelet
Vendanges Les vendanges ont lieu généralement pendant la première semaine d'Octobre.
Température de fermentation 30 °C
Période de fermentation 10-15 jours.
Vinification Après le pressurage, la fermentation démarre immédiatement en présence de marc de raisin à une température de 30 °C pendant 10 à 15 jours. La fin rapide de la fermentation tumultueuse est suivie d'une phase d'achèvement lent de celle-ci accompagnée du déroulement de la fermentation malolactique.
Affinage Long vieillissement effectué pendant au moins trois ans, d'abord en barriques et puis en bouteille.
Acidité totale 5,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec À déguster avec des viandes blanches et rouges, gibier et fromages fermentés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
93/100 
2019
James Suckling
89/100 
2015
Vinous
89/100 
2014
Vinous
90/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2010
Sella & Mosca
Depuis ce domaine :

Over a century has passed since two adventure-loving Piedmontese men began reclaiming the land on which the Sella&Mosca vineyard in Alghero now extends over 550 hectares. An enchanting landscape, a land full of promise and the fortunate encounter of ...

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