Sella & Mosca Alghero Marchese di Villamarina Magnum 2009

Sella & Mosca Alghero Marchese di Villamarina Magnum 2009

Sella & Mosca, 1,50 l - 14,50%
100% Cabernet Sauvignon

CHF 41,40
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sella & Mosca Alghero Marchese di Villamarina Magnum 2009
Robe rubis foncé, arômes aristocratiques de cassis, de bois de cèdre, de cuir et de cacao, le tout amalgamé par une empreinte balsamique notable et des notes soudaines de quinine. En bouche, il confirme toute sa personnalité, basée sur des tanins et une bonne fraîcheur reposant sur une douceur chaleureuse et harmonieuse en arrière-plan. D'une longueur exquise.

Couleur

Rubis foncé

Parfum

Arômes aristocratiques de cassis, de bois de cèdre, de cuir et de cacao, le tout amalgamé par une empreinte balsamique notable et des notes soudaines de quinine.

Saveur

En bouche, il confirme toute sa personnalité, basée sur des tanins et une bonne fraîcheur reposant sur un moelleux chaleureux et harmonieux. Longueur exquise.

Accompagnements

Viandes rouges, viandes braisées, gibier, sauces, fromages affinés, vin de méditation.

Viande
Gibier
Fromages
Pâtes

Caractéristiques du produit

Nom Sella & Mosca Alghero Marchese di Villamarina Magnum 2009
Type Rouge tranquille
Classement DOC Alghero Rosso
Année 2009
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Sardaigne
Emplacement Zone d'Alghero
Composition du sol Le Cabernet Sauvignon aristocratique de TENUTE SELLA & MOSCA est issu de sols solides d'argile ferreuse combinés à un chaos géologique ancien et à des sables de nature éolienne.
Vendanges Les vendanges ont lieu à la fin de l'automne ensoleillé et venteux d'Alghero. Les raisins sont récoltés après que leur caractère herbacé initial se soit estompé.
Température de fermentation 20° C pendant environ trois semaines
Période de fermentation Lors de la vinification, les raisins récoltés sont égrappés, foulés pendant 4 à 5 jours et macérés à une température de 15°C
Technique de production Fermentation à 20° C pendant environ trois semaines, suivie d'une fermentation malolactique à l'automne
Affinage Vers la fin de l'hiver, le vin entre dans sa première phase de maturation en "carats" bordelais de chêne troncais pour une durée de 18 mois et est ensuite placé dans des fûts traditionnels de plus grande capacité pour une durée supplémentaire de 12 mois. Après la mise en bouteille, il y a une dernière période de maturation dans des caves sombres à une température de 16° C pendant au moins 18 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges, viandes braisées, gibier, sauces, fromages affinés, vin de méditation.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2009
Sella & Mosca
Depuis ce domaine :

Over a century has passed since two adventure-loving Piedmontese men began reclaiming the land on which the Sella&Mosca vineyard in Alghero now extends over 550 hectares. An enchanting landscape, a land full of promise and the fortunate encounter of ...

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