Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2019

Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2019

Sella & Mosca, 0,75 l - 13,50%
100% Cannonau

Autres millésimes disponibles
2021
CHF 16,11
Prix TVA incl.
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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2019
Dimonios prend son nom de l'hymne de la Brigade de Sassari. Fondée en 1915, elle est la seule unité de l'armée italienne à être composée de membres provenant de la même région : la Sardaigne. C'est une autre raison pour laquelle le vin est obtenu à partir de raisins Cannonau purs, récoltés dans le quadrant sud-est et dans d'autres petites parcelles du domaine les plus vouées.

Couleur

Rubis brillant et jamais trop soutenu.

Parfum

Les arômes sont un hymne au maquis méditerranéen et à ses mille variantes aromatiques.

Saveur

Les petits fruits rouges se mêlent à un goût crémeux et enveloppant, riche en nuances et en équilibre symbiotique entre l'âme de terre et celle de mer. La finale, épicée et chaleureuse, invite à se retourner vers le verre et à profiter longuement de son sillage aromatique.

Accompagnements

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Cannonau
Pays
Région Sardaigne
Emplacement Alghero (Sassari)
Système d'élevage Cordon de Royat
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 90 q.
Température de fermentation 18 - 28 °C
Vinification Fermentation à température contrôlée entre 18 °C et 28 °C.
Affinage 24 mois dont au moins 12 en grands fûts. Suivi d'un affinage en bouteille pendant 6 mois.
Acidité totale 5,40 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Sella & Mosca Cannonau Dimonios Riserva 2019 CHF 16,11  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vinous
92/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Vinous
90/100 
2011
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2010
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2009
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2008
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2006
Sella & Mosca

Over a century has passed since two adventure-loving Piedmontese men began reclaiming the land on which the Sella&Mosca vineyard in Alghero now extends over 550 hectares. An enchanting landscape, a land full of promise and the fortunate encounter of ...

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