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À propos de Refosco dal Peduncolo Rosso

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Refosco dal Peduncolo Rosso
Synonymes	refosco, refosco nostrano.
Couleur raisin	Raisin à pellicule rouge
Aromaticité	Neutre
Espèces	Autochtone
Vigueur	Excellente
Maturation	Fin septembre, 10 premiers jours d'octobre.
Productivité	Lente à fructifier, mais par la suite la vigne produit constamment et en bonne quantité.
Zones de culture	Il est cultivé en Frioul-Vénétie Julienne et en Vénétie.
Histoire	Il s'agit d'un ancien cépage du Frioul aux caractéristiques bien définies. Connu dès 1700, il a connu au cours des dernières décennies une diffusion notable dans toute la région, remplaçant d'autres refosks certes plus productifs mais de moindre valeur.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : grande, arrondie ou pentagonale, à cinq lobes, lisse, plate ; texture moyenne ; page supérieure vert foncé ; page inférieure tomenteuse ; sinus basaux peu prononcés ; sinus supérieurs profonds, ouverts ; sinus pétiolaires profonds, fermés avec des bords qui se chevauchent ; dents larges, peu prononcées, obtuses. Grappe : conique-pyramidale, élargie à la base, moyenne, clairsemée, ailée, simple ; pédoncule assez long, rouge vineux (caractéristique) ; tige herbacée, rouge vineux ; pédicelles verts. Baie : moyenne, tendant vers la petite, ronde ; peau noire, opaque, légèrement pruineuse, épaisse, assez résistante, non tannique ; chair très sucrée, lâche ; pinceau légèrement rougeâtre.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le Refosco dal Peduncolo Rosso est un vin à la robe rouge rubis profond, à l'arôme intense et fruité, avec des notes de griottes et de baies sauvages. La grande persistance gustative et olfactive confirme une saveur avec une structure pleine, légèrement tannique et amère.
Notes	Résistance aux maladies : bonne ; souffre de l'oïdium.

Images Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso 1

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