Leonardo da vinci vitruviano rosso montalcino 2022

Vins

Rouges

Toscane

Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2022

Thumb Back Derrière Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2022

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

CHF 17,08

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2022

Créé pour offrir une expérience jeune, polyvalente et convaincante. Ce vin rouge libère les parfums de la Toscane : il prend ceux qui le dégustent par la main et les invite, à travers le verre, à un voyage émotionnel à travers la beauté et l'histoire du territoire.

Couleur

La robe est d'un rouge pourpre profond, elle est limpide avec des arcs contigus.

Parfum

Très fin et enveloppant avec un net soupçon de cerise et de fruits rouges qui laisse place à une finale légèrement épicée.

Saveur

En bouche, il est intense avec une longue persistance, un bon équilibre entre les différents composants.

Accompagnements

Les caractéristiques de ce Rosso di Montalcino sont exaltées par des plats moyennement structurés, tels que les pâtes à la sauce à la viande, à la volaille, aux champignons ou aux truffes, les risottos composés ; les plats principaux préparés avec des sauces à base de porc ou de veau.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2022
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Rosso di Montalcino
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Vignobles de la région de Montalcino
Climat	Altitude : 120-650 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	La colline de Montalcino présente de nombreux environnements pédologiques puisqu'elle s'est formée à différentes époques géologiques, avec une prédominance d'argile mixte riche en coquillages.
Système d'élevage	Principalement cordon éperonné, mais aussi Guyot.
Vendanges	Entre le 17 septembre et le 12 octobre.
Température de fermentation	24 °C
Vinification	Les raisins sont récoltés à la main. La vinification se fait en rouge avec macération des peaux pendant environ 10 jours, avec des remontages fréquents et délicats. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 24 °C.
Affinage	En acier puis en bouteille pendant 3 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Les caractéristiques de ce Rosso di Montalcino sont exaltées par des plats moyennement structurés, tels que les pâtes à la sauce à la viande, à la volaille, aux champignons ou aux truffes, les risottos composés ; les plats principaux préparés avec des sauces à base de porc ou de veau.
En promotion	Prix Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2022 CHF 17,08 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2022
Luca Maroni	91/99	91/99	2017

Cantine Leonardo da Vinci

Depuis ce domaine :

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La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une soc...

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