Jordan timepiece chenin blanc 2020

Vins

Blancs

Afrique du Sud

Jordan Timepiece Chenin Blanc 2020

Thumb Back Derrière Jordan Timepiece Chenin Blanc 2020

Jordan Wine Estate Stellenbosch, 0,75 l - 13,50%
100% Chenin Blanc

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Afrique du Sud - Afrique du Sud
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Jordan Timepiece Chenin Blanc 2020

Timepiece est une collection de vins qui reflète une partie de l'héritage de la Jordanie. La collection comprend des vins issus de nos vignobles, âgés de plus de 35 ans et portant l'empreinte du fondateur du domaine, Ted Jordan.

Parfum

Arômes fascinants et introspectifs d'angélique, de coing et de baies.

Saveur

La fraîcheur du fruit sur le palais cristallin est soutenue par une acidité brillante et une finale savoureuse et éthérée.

Accompagnements

Idéal avec les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Caractéristiques du produit

Nom	Jordan Timepiece Chenin Blanc 2020
Type	Blanc vert tranquille
Classement	N/A
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Chenin Blanc
Pays	Afrique du Sud
Région	Afrique du Sud
Climat	L'exposition sud, plus fraîche, permet d'accueillir les cépages à peau blanche, plus sensibles et plus aromatiques, comme dans notre Chenin Blanc Timepiece. Altitude : 195 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud.
Composition du sol	Granit décomposé et terreau.
Vinification	Le jus a été fermenté dans une combinaison de fûts de chêne et d'amphores en terre cuite. 51% du jus a été fermenté dans des fûts de chêne français de 228 litres et 49% dans des amphores d'argile de 400 litres pendant une période de 6 mois. L'amphore a la capacité naturelle de maintenir les lies en suspension constante pendant la fermentation.
Affinage	La fermentation a été suivie d'une fermentation malolactique dans les amphores et les barriques, et l'élevage s'est déroulé "sur-lie" pendant 6 mois avec un "roulage de barrique" occasionnel pour ajouter de la richesse au palais. Six fûts ont été soumis à une fermentation naturelle. Aucun sulfure n'a été ajouté pendant la vinification et seulement lors de la mise en bouteille finale.
Acidité totale	5,20 gr/L
PH	3,29
Sucres résiduels	2,20 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal avec les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages.
En promotion	Prix Jordan Timepiece Chenin Blanc 2020 CHF 30,00 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Decanter	92/100	92/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020

Jordan Wine Estate Stellenbosch

Depuis ce domaine :

Vins blancs

Gary et Kathy Jordan produisent des vins de classe mondiale depuis 1993 sur une ferme dont l'histoire remonte à plus de 300 ans. Il est géologue, elle est économiste. Les parents de Gary, Ted et Sheelagh, ont acheté la propriété de Stellenbosch, qui ...

Jordan Wine Estate Stellenbosch

Afrique du Sud

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Accessoires

Set De Securite Pulltex Pour Vin Mousseux

Entonnoir aérateur à vin Pulltex

Bouchon de vin Pulltex Saturn

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Set pour Gin Tonic et Spritz

Pulltex Bouchon Sparkling Pour Rosé

Pulltex Set De Sécurité Pour Le Vin

Bouchon A Champagne En Acier Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Argent

Pompe à vide pour vin noire Pulltex Xtrawine

Marqueurs de verre Pulltex

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Stopper & Pourer

Sac Refrigerant À Emporter 2 Bouteilles Pulltex

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