Aaldering vineyards pinotage blanc 2021

Vins

Blancs

Afrique du Sud

Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021

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Aaldering Vineyards & Wine, 0,75 l - 14,00%
100% Pinotage

CHF 32,75

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Afrique du Sud - Afrique du Sud
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021

Couleur

Jaune brillant, légèrement cuivré.

Parfum

Arômes fruités avec notes de pêche et de banane.

Saveur

Bonne structure et corps, finale douce.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom	Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021
Type	Blanc tranquille
Classement	N/A
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Pinotage
Pays	Afrique du Sud
Région	Afrique du Sud
Emplacement	Vallée du Devon, Stellenbosch (Afrique du Sud)
Climat	Altitude : 110-160 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol	Granit décomposé (sols situés à Hutton et Clovelly).
Vendanges	À la main.
Technique de production	100% Pinotage (croisement entre Pinot Noir et Cinsault) en blanc.
Vinification	Le moût reste en contact avec les peaux pendant un maximum de 15 minutes, ce qui donne au vin une couleur légèrement cuivrée et un délicat "blush". La fermentation est effectuée avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes et la fraîcheur d'origine.
Affinage	Le vin repose sur les levures pendant 5 mois avec des remontages deux fois par semaine pendant les deux premiers mois.
Acidité totale	5,70 gr/L
PH	3,49
Sucres résiduels	2,50 gr/L
Millésime de production	3 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021 CHF 32,75 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2021
Robert Parker	90/100	90/100	2012

Aaldering Vineyards & Wine

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

Aaldering Vineyards & Wines, fondé en 2004 par le couple néerlandais Marianne et Fons Aaldering, est situé à Stellenbosch, l'une des premières régions viticoles du monde, dans le district de Cape Winelands de la province du Cap occidental, immergé da...

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Aaldering Vineyards Pinotage Blanc 2021

Afrique du Sud - Afrique du Sud Blanc tranquille

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Caractéristiques du produit

Prix officiels

Aaldering Vineyards & Wine

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Bouchon à vin Pulltex AntiOX

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