Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016

Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016

CHF 24,21
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016
Un Bordeaux de style sicilien, expression authentique du terroir de Butera et imma-gine du caractère européen de l'ancienne noblesse sicilienne. Comme son nom d'origine grecque l'indique, c'est le vin de la convivialité et des émotions partagées. C'est un rouge qui allie la fraîcheur du Cabernet Sauvignon, le fruité du Merlot et la saveur du Petit Verdot dans une authentique symphonie de saveurs méditerranéennes.

Couleur

Rouge rubis impénétrable.

Parfum

Le nez s'ouvre sur des notes de petits fruits, comme la myrtille, et de chocolat, suivies d'épices et d'une note balsamique fraîche.

Saveur

La bouche révèle une structure éclatante, suivie d'une bonne acidité et de tanins souples.

Accompagnements

C'est un vin de grande classe, capable d'accompagner des plats de viande raffinés et des plats siciliens absolus, tels qu'une pasta alla Norma ou un Farsumagru.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016
Type Rouge tranquille
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Pays
Région Sicile
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses à différents moments, en fonction de la période de maturation de chaque variété et du millésime, avec sélection des meilleures grappes.
Vinification La fermentation a lieu séparément pour chaque variété dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération de 30 jours. Immédiatement après le soutirage, la fermentation malolactique suit et se termine par la composition de l'assemblage.
Affinage L'élevage dure 18 mois et se fait pour 60% en fûts de chêne de Slavonie de 30 et 60 hl, tandis que les 40% restants mûrissent dans des tonneaux de 350 litres de premier, deuxième et troisième passage. Une période supplémentaire de vieillissement en bouteille suit.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec C'est un vin de grande classe, capable d'accompagner des plats de viande raffinés et des plats siciliens absolus, tels qu'une pasta alla Norma ou un Farsumagru.
En promotion Prix Feudo Principi di Butera Terre Siciliane Symposio 2016 CHF 24,21  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
92/100 
2016
Luca Maroni
91/99 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Vinous
90/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2014
Feudo Principi di Butera

L'histoire du Feudo Principi di Butera est profondément liée à la noble histoire de la Sicile, l'ancienne Trinacria, qui était le carrefour de toutes les civilisations méditerranéennes en raison de sa position géographique. Le nom de Butera semble ...

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