Fattoria le pupille poggio valente 2021

Vins

Rouges

Toscane

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Thumb Back Derrière Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Fattoria le Pupille, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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CHF 28,52

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021

Les origines de ce cru remontent à 1996, lorsque Elisabetta décida d'acheter le vignoble "Poggio Valente" près de Pereta, à Scansano. Le projet s'est à nouveau concentré sur le Sangiovese, devenant ainsi l'expression ultime du terroir de la Maremme.

Couleur

Rouge rubis compact.

Parfum

Nez complexe et intense avec des notes de griotte, d'épices fines, de tabac et de sous-bois.

Saveur

Texture compacte et élégante avec des tanins fermes et raffinés. Finale persistante sur des notes chaudes de mûre.

Accompagnements

Sanglier en dolce e forte, macaronis au ragoût de canard.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021
Type	Rouge tranquille
Classement	IGT Toscana
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Vignoble Poggio Valente (Pereta, Magliano in Toscana)
Climat	Altitude : 280 m. a.s.l. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol	Terrain très accidenté, couche superficielle riche en sable, sous couche rocheuse d'origine gréseuse, mélangée à de l'argile.
Système d'élevage	Cordon éperonné.
Rendement par hectare	50 q.
Vendanges	Deuxième quinzaine de septembre
Température de fermentation	26 °C
Vinification	Température de fermentation : 26 °C en acier inoxydable Durée de macération : 30 - 35 jours.
Affinage	18 mois en tonneaux de 500 L et 600 L, dont 50% neufs.
Acidité totale	5,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Sanglier en dolce e forte, macaronis au ragoût de canard.
En promotion	Prix Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021 CHF 28,52 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	95/100	95/100	2021
Robert Parker	94/100	94/100	2021
xtraWine	96/100	96/100	2021
Vinous	94/100	94/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Vinous	93/100	93/100	2019
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2019
Wine Spectator	93/100	93/100	2019
Decanter	90/100	90/100	2018
Wine Spectator	92/100	92/100	2018
Decanter	93/100	93/100	2017
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2012
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2011
Wine Spectator	90/100	90/100	2011
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2009
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2009
Wine Spectator	91/100	91/100	2009
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2008
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2008
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2007
Wine Spectator	90/100	90/100	2007
Wine Spectator	91/100	91/100	2006
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2004