| Emplacement |
S. Michele all'Adige (Trento) |
| Composition du sol |
Sol dolomitique - calcaire avec des stratifications alluviales. |
| Vendanges |
À la main, avec sélection des meilleurs raisins, après un éclaircissage estival. |
| Vinification |
Fermentation avec macération de 6 à 8 jours dans des cuves de type "Ganimede" avec des foulages doux et particulièrement efficaces. |
| Affinage |
Fermentation malolactique et vieillissement dans de grands fûts en chêne pour conserver le goût fruité intense typique du cépage Lagrein. |
| À déguster avec |
Idéal avec les charcuteries, il accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages savoureux. |
| En promotion |
Prix Endrizzi Lagrein 2021 CHF 14,59
TVA incl.
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