Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore XBRT Rive di Rolle Extra Brut 2021

Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore XBRT Rive di Rolle Extra Brut 2021

Duca di Dolle, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 16,43
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore XBRT Rive di Rolle Extra Brut 2021
Un cru en édition limitée composé de raisins 100% Glera provenant d'un seul vignoble de plus de 50 ans. C'est l'expression d'une zone unique, la "riva" par excellence : un vignoble historique en forte pente connu sous le nom de "Riva del Ferroviere" qui, grâce à la composition du sol, à l'exposition favorable et au long âge des vignes, donne des fruits peu nombreux mais précieux, vinifiés en Extra Brut avec un très faible dosage en sucre.

Perlage

Perlage très fin et persistant même plusieurs minutes à l'intérieur du verre.

Couleur

Un vin clair et brillant, de couleur jaune paille.

Parfum

Intense et alléchant grâce aux arômes floraux légèrement citronnés et à la caractéristique note de pomme verte.

Saveur

Bon équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une expression acidulée et un arrière-goût légèrement amer.

Accompagnements

Parfait en apéritif et pour les entrées de poissons et de légumes, les viandes crues légèrement épicées, voire les plats principaux qui ne sont pas particulièrement exigeants.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore XBRT Rive di Rolle Extra Brut 2021
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Rolle di Cison Valmarine (Trévise).
Climat Exposition : Sud.
Système d'élevage Guyot simple arcurée.
Vendanges Fin Septembre. À la main avec transport immédiat des raisins à la cave.
Acidité totale 5,50 gr/L
Sucres résiduels 5,00 gr/L
Extrait sec 20,00 gr/L
Millésime de production 6 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait en apéritif et pour les entrées de poissons et de légumes, les viandes crues légèrement épicées, voire les plats principaux qui ne sont pas particulièrement exigeants.
En promotion Prix Duca di Dolle Valdobbiadene Prosecco Superiore XBRT Rive di Rolle Extra Brut 2021 CHF 16,43  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2020
Duca di Dolle
Depuis ce domaine :

À Rolle di Cison di Valmarino (Trévise), au cœur de la région du Prosecco Superiore, se trouve le Domaine Duca Di Dolle, une oasis de paix et de nature immergée dans les bois verts et le silence des vignobles. Le Domaine s'étend sur 75 hectares, dont...

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