| Type |
Blanc biologique vin mousseux méthode charmat brut |
| Emplacement |
Conegliano Valdobbiadene (Trévise) |
| Climat |
Altitude : 100-300 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Vallonné, d'origine morainique, à texture moyenne. |
| Vendanges |
Fin Août - début Septembre. |
| Vinification |
En exploitant la gravité. En l'absence de peaux, donc en blanc, à une température contrôlée de 15 °C - 18 °C. |
| Affinage |
La prise de mousse et la maturation sur les levures, qui durent généralement un mois, ont lieu en autoclave avec des levures sélectionnées à une température de 14 - 13 °C. Il affine pendant environ un mois avant d'être mis sur le marché. |
| À déguster avec |
Crustacés, tagliata de bar ou tartare de poisson. Idéal pour une personnalité confiante, concrète et authentique. |
| En promotion |
Prix Masottina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Costabella Brut CHF 15,57
TVA incl.
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