| Cépages |
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Emplacement |
Les raisins proviennent de vignobles situés dans les différentes municipalités de Franciacorta, représentatives de toutes les unités de paysage qui caractérisent la région. |
| Système d'élevage |
Guyot et cordon de Royat. |
| Nombre de plantes par hectare |
5000 |
| Vendanges |
À la main avec sélection des grappes et transport en petites caisses à partir de mi-Août. |
| Température de fermentation |
16 °C |
| Vinification |
Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox à température contrôlée (16 °C). Les vins de base sont vinifiés séparément selon le vignoble d'origine, puis savamment assemblés pour créer la cuvée. |
| Affinage |
Mis en bouteille sur les levures pendant 40 mois environ dans des caves à une température constante de 12-15 °C. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif et tout au long du repas, il accompagne parfaitement les plats de fruits de mer, les poissons crus, les viandes rouges légères, les charcuteries mixtes, les entrées et les plats à la sauce tomate. Il est également idéal avec les pizzas telles que la margherita et les fromages affinés. |
| En promotion |
Prix Corte Aura Franciacorta Brut Rosé CHF 26,92
TVA incl.
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