Ceretto Barbera d'Alba Piana Bio 2021
Le Piana est la Barbera d'Alba par excellence. La vinification dans des cuves en acier renforce les caractéristiques du cépage, accélérant sa fraîcheur et son parfum. Dans le panorama ampélographique piémontais, la Barbera est certainement le cépage qui se distingue le plus par son profil gastronomique : ses tanins contenus et son acidité incisive le rendent en effet parfait au moment de l'accord mets-vin et lui permettent de freiner même les plats les plus exubérants, savoureux et gras.