Cavicchioli vigna del cristo lambrusco di sorbara 2016

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Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

Thumb Back Derrière Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

Cavicchioli, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco di Sorbara

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Émilie Romagne - Italie
Rouge pétillant sec

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016

It is characterized by the froth of light pink color and fine, persistent perlage. Its color is light ruby red with violet reflections, intense bouquet of flowers (purple) and red fruits, dry taste with a full fruity flavor and a pleasant aftertaste slightly acidic.

	Perlage Fine and persistent.
	Couleur Ruby red with light violet reflections.
	Parfum Wide and intense, with a strong hint of violet.
	Saveur Dry and full, with aromas of red fruit.

Accompagnements

Excellent with the typical dishes of Emilia (erbazzone, parmesan cheese, cold meats, boiled, crescentine, tigelle), but also pasta and red meat in general.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Cavicchioli Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara 2016
Type	Rouge pétillant sec
Classement	DOC Lambrusco di Sorbara
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,00% en volume
Cépages	100% Lambrusco di Sorbara
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Emplacement	In the area of Sorbara Christ the location 200 meters from the banks of the river Secchia and 20 kilometers north of Modena.
Composition du sol	Loose, sandy, fruitfull.
Système d'élevage	Double curtain. Pruning: cordon.
Vendanges	End of September, beginning of October.
Vinification	The grapes are harvested by hand immediately destemmed and macerated in small pools at low temperature. After a few days Svina the clear must.
Affinage	With the addition of selected yeasts.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent with the typical dishes of Emilia (erbazzone, parmesan cheese, cold meats, boiled, crescentine, tigelle), but also pasta and red meat in general.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016
xtraWine	95/100	95/100	2016
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Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2019
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2018
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Decanter	95/100	95/100	2014

Cavicchioli

Depuis ce domaine :

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