Vendanges |
Première et deuxième semaine d'octobre. |
Température de fermentation |
28-30 °C |
Vinification |
Fermentation dans des cuves en acier thermorégulées, température de fermentation : 28-30 °C, macération : 21-25 jours, fermentation malolactique en acier. |
Affinage |
36 mois dans des fûts en chêne français de 20 hl. |
À déguster avec |
Il ne nécessite aucun accord particulier, bien que la complexité du bouquet et l'importance de la structure le rendent parfait pour les grandes occasions. |
En promotion |
Prix Camigliano Brunello di Montalcino Gualto Riserva 2015 CHF 79,13
TVA incl.
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