Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015

Banfi, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2016 2017
CHF 83,52
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015

Couleur

Rouge profond aux reflets grenat.

Parfum

Ample et riche, avec notes de confiture de prunes, de café, de cacao et une légère note balsamique.

Saveur

Grande puissance et plénitude, avec des tanins mûrs et doux qui le rendent velouté et harmonieux.

Accompagnements

Accompagnement idéal pour les viandes rouges, les gibiers savoureux et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (province de Sienne)
Climat Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Composition du sol De couleur brun jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; calcaire ; substrat de sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette arrondi abondant.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare 60 quintaux/hectare
Température de fermentation 27-29 °C
Vinification La récolte des raisins est suivie d'une période de macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à une température contrôlée (27-29 °C).
Affinage Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagnement idéal pour les viandes rouges, les gibiers savoureux et les fromages affinés.
En promotion Prix Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015 CHF 83,52  TVA incl.

Prix officiels

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