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Français
Vins
Rouges
Toscane
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Banfi, 0,75 l - 15,50%
100% Sangiovese

Autres millésimes disponibles
2015 2016
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017

Couleur

Rouge profond aux reflets grenat.

Parfum

Ample et riche aux notes de confiture de prunes, de café, de cacao et une légère note balsamique.

Saveur

Grande puissance et plénitude, avec des tanins mûrs et doux qui le rendent velouté et harmonieux.

Accompagnements

Accompagnement idéal pour les viandes rouges, gibiers savoureux et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (Sienne)
Climat Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Composition du sol Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare 60 quintaux/hectare
Température de fermentation 27-29 °C
Vinification La récolte des raisins est suivie d'une période de macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à une température contrôlée (27-29 °C).
Affinage Élevé pendant 2 ans, 90% dans des barriques en chêne français de 350 litres et les 10% restants dans de grands fûts de 90 et 60 hl, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagnement idéal pour les viandes rouges, gibiers savoureux et fromages affinés.
En promotion Prix Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2017 CHF 79,02  TVA incl.

Prix officiels

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Banfi
Depuis ce domaine :

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Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les...

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