Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020

Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020

CHF 13,73
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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020
Premier rouge produit à Pianetto, ce vin corsé et harmonieux rend hommage à l'ancien propriétaire du domaine, le baron Antonio Palizzolo di Ramione. C'est lui qui a initié la culture de la vigne dans cette localité. Vin souple et équilibré, Ramione exprime harmonieusement les différentes particularités de son terroir en les concentrant en une seule essence.

Couleur

Limpide, rouge rubis, consistant.

Parfum

Intense, complexe, de belle qualité, fruité (fruits rouges, framboise, groseille, mûre) précédant les arômes épicés de vanille et de réglisse.

Saveur

Fin et harmonieux, chaleureux, assez savoureux, complexe et persistant, corsé avec des tannins enveloppants.

Accompagnements

Fromages affinés, agneau rôti.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Sicilia Nero d'Avola-Merlot
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages Merlot, Nero d'Avola
Pays
Région Sicile
Emplacement Santa Cristina Gela (PA)
Climat Altitude : 650 m d'altitude pour le Merlot et 50 m d'altitude pour le Nero d'Avola.
Composition du sol Merlot : mélange moyen à tendance argileuse, riche en squelette et minéraux ; Nero d'Avola : mélange moyen à tendance argileuse et calcaire.
Système d'élevage Espalier
Nombre de plantes par hectare Merlot 4 830 plantes par ha ; Nero d'Avola : 13 ha avec 8 264 plantes par ha
Rendement par hectare Merlot 100 quintaux/ha, Nero d'Avola 80 quintaux/ha
Vendanges Sélection manuelle des raisins avant égrappage et foulage léger.
Vinification Démarrage de la fermentation avec les levures naturelles des mêmes raisins d'origine, macération à l'aide de pigeages et délestages légèrement réduits pour maintenir les caractéristiques primaires des raisins.
Affinage Barriques de chêne français pendant 12 mois, neuves, deuxième et troisième passage selon le millésime. En bouteille pendant 24 mois.
Acidité totale 6,35 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Fromages affinés, agneau rôti.
En promotion Prix Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020 CHF 13,73  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2020
James Suckling
91/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
James Suckling
91/100 
2016
James Suckling
92/100 
2014
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Vinous
89/100 
2014
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2013
Robert Parker
90/100 
2013
Wine Spectator
91/100 
2013
Baglio di Pianetto
Depuis ce domaine :

Plus de vingt ans se sont écoulés depuis la fondation de Baglio di Pianetto : ils sont racontés avec les récoltes, avec le vin, avec la maturité productive atteinte dans le vignoble et dont le but est - toujours - une production de vin de haut niveau...

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