Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 13,30
Prix TVA incl.
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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
À partir de la récolte 2019, l'Insolia est rejoint par l'intensité d'un autre cépage qui a marqué l'histoire de l'île, le Nero d'Avola. C'est ainsi que naît le Colomba Platino Nero d'Avola, qui séduira par son palais raffiné, sa grande structure et son ampleur, et ses riches arômes de griotte et d'épices.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Complexe avec notes intenses de griotte et d'épices élégantes.

Saveur

Avec une grande structure et persistance, il est ample et velouté.

Accompagnements

Excellent avec la viande et le fromage.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Sicilia Nero d'Avola
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nero d'Avola
Pays
Région Sicile
Emplacement Centre-sud de la Sicile
Climat Hivers froids avec printemps frais, étés chauds et venteux. Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Composition mixte calcaire-siliceuse.
Système d'élevage Contre-espalier.
Nombre de plantes par hectare 4500
Vendanges À la main, à parfaite maturité à la mi-septembre.
Vinification Fermentation traditionnelle avec longue macération sur les peaux. Dévissage, pressurage doux et fermentation malolactique.
Affinage Sage mélange de vieillissement, le Colomba Platino Nero d'Avola est le résultat d'une combinaison de vins qui passent au moins 10 mois en bois de chêne à grain très fin et de vins rouges atténués par des fûts en ciment vitrifié.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec la viande et le fromage.
En promotion Prix Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platino 2021 CHF 13,30  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Duca di Salaparuta

Le domaine est situé à Riesi, au centre de la Sicile, à quelques kilomètres de la mer, sur une colline douce et bien exposée aux vents, où les étés sont très chauds et les hivers doux et courts. Dans cette partie de l'île, le Nero d'Avola, le prince ...

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