Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature
Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature

Domaine Vouette et Sorbée, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Preis CHF 99,20
Ersparnis CHF 13,78 (14%)
CHF 85,42
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Champagner - Frankreich
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature

Perlage

Fine perlage.

Farbe

Bright straw yellow.

Geruch

Great complexity and intensity: hints of delicate white flowers and small red fruits (currant and black cherry), dried fruit, brioche and vanilla bread.

Geschmack

At the sip, great fresh and mineral momentum, develops in a thick aromatic texture with a sustained structure and unstoppable energy. Closes long and harmonious.

Speiseempfehlung

Excellent as an aperitif, it goes well with fish carpaccio, slightly processed seafood, tempura and vegetable crudités.

Vorspeisen
Fisch

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Eigenschaften

Name Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Champagner
Standort Buxières-sur-Arce (France)
Weinbereitung Fermentation in barrique with only indigenous yeasts, second fermentation in the bottle according to the Champenoise Method.
Ausbau At least 36 months on bottled yeasts.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Excellent as an aperitif, it goes well with fish carpaccio, slightly processed seafood, tempura and vegetable crudités.
Im Angebot Preis Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature CHF 85,42  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
N/A
Davon hersteller:

Bertrand Gautherot ist der unerwartete Star von Vouette et Sorbée, eines kleinen Weinherstellungsbetriebes in Buxières-sur-Arce, Aube, genau an der Côte des Bar. Auf dem 5 Hektar großen Weingarten dessen Weinstöcke im Mittel um die 21 Jahre alt sind...

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