Abelè 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut

Abelè 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut

Abelé 1757, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 74,05
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Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Abelè 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut
Das 1757 gegründete Haus Abelé ist eines der ältesten Champagnerhäuser. Es hat sich für eine bewusst begrenzte Produktion entschieden, die es ihm ermöglicht, höchste Qualität zu bieten und gleichzeitig eine menschliche Dimension zu bewahren. In den hundert Jahre alten Kellern, die vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt sind, reift der Blanc de Blancs, ein Champagner des Geistes, der aus der einzigen Rebsorte hergestellt wird: Chardonnay.

Geruch

Reichhaltig und ansprechend, zeigt er die ganze Frische einer Mischung aus sich ergänzenden Terroirs und bringt die berauschenden, süßen und harmonischen Blumendüfte von Weißdorn und Mimose zur Geltung. Diese blumigen Noten mit ihrer ausgeprägten Finesse machen den Weg frei für die reifere Pracht der fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Granny Smith Apfel und Conference Birne.

Geschmack

Dieser Champagner ist zunächst großzügig und cremig und bietet einen unerwarteten Körper und eine breite Palette von Fruchtaromen, die von der Nase wahrgenommen werden. Nach einigen Momenten am Gaumen sorgen ausgeprägte kalkhaltige mineralische Noten für ein Gleichgewicht der Gesamtstruktur. Nervös, aber kontrolliert im Abgang, lang und harmonisch, dominiert von frischen, pikanten Grapefruitnoten.

Speiseempfehlung

Die unendliche Frische und die große Finesse und Reichhaltigkeit am Gaumen machen diesen Champagner Blanc de Blancs zu einem ausgezeichneten Aperitif, aber auch zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Meeresfrüchten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Abelè 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Blanc de Blancs Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Champagner
Ausbau 3 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die unendliche Frische und die große Finesse und Reichhaltigkeit am Gaumen machen diesen Champagner Blanc de Blancs zu einem ausgezeichneten Aperitif, aber auch zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Meeresfrüchten.
Im Angebot Preis Abelè 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut CHF 74,05  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Abelé 1757
Davon hersteller:

Der Abelé 1757 ist einer der besten Namen der Champagne, der die Zeit widerspiegelt. Getreu der Philosophie seiner Gründer nimmt es sich die Zeit und das Material, um sein Handwerk zu perfektionieren. Als Schöpfer großer Champagne-Weine nutzt das Hau...

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